Toutes les recettes de "Légume" du blog "MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE" - page 2

Moelleux de Brocciu aux épinards nouveaux

La première fois que j’ai trouvé du brocciu (brousse de brebis corse) chez mon fromager, le magazine Saveurs du mois en cours proposait une recette de Fiadone (dessert, un peu le « cheese-cake corse »), testée et approuvée.

Risotto du printemps et langoustines sautées

Quand j'ai aperçu les petits pois tant attendus sur l'étal de mon maraîcher, j'ai d'abord pensé à les croquer tout cru puis rapidement au risotto primavera (que meravigliosa!!) mais nulle asperge à l'horizon.

Crumble fenouil/carottes nouvelles à la noisette

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?? Fin de semaine, que reste-t-il dans le garde-manger ? .

Tajine de maigre, fenouil, petits pois et citron confit

Parce que les fleurs, c'est beau mais pas très nourrissant : une vraie recette aujourd'hui ;-) En apercevant le maigre sur l’étal de Vincent, je l’ai tout de suite imaginé en tajine.

Blondie aux noix et cranberries

Cette semaine, dans mon panier, c’est enfin le printemps : fèves, petits pois, carottes et pommes de terre nouvelles, betteraves de toutes les couleurs et tout plein de recettes à venir… Aujourd’hui, il fait un temps à rester chez soi et à se réconforter.

Un cake salé pour le pique-nique: poulet, carottes, curry, coriandre

Un petit cake, vite faite, pour le pique-nique, les déjeuners sur l'herbe ou les apéros, il parait que le beau temps arrive après la pluie.

Tarte aux feuilles de blettes, tomates séchées et chèvre

Ça fait longtemps que l'on n'a pas fait une petite tarte salée.

Muffins petits pois, rocamadour, citron et menthe

Voici une recette que j’ai retrouvée dans mes archives :elle vient de l’ami Picard, celui qui dépanne quand il n’y a plus de légumes dans la réserve.

Galettes de courgettes aux crevettes et aux parfums d’Asie (un plat chaud mais frais ;-))

Avec ce joli temps, on a envie de légèreté.

Arnaud passe à la casserole !

Depuis l'ouverture du blog il y a quelques semaines, je vous parle de ses carottes, ses salades, ses petits pois, ses courgettes de toutes les couleurs.

Salade gourmande fèves, petits pois, boulgour

Le beau temps persiste, on continue à se raconter des salades avec les légumes de saison en essayant de faire varier les plaisirs.

Tajine de chou-fleur, fèves, fenouils et carottes

Si on attend que la température baisse pour cuisiner chaud, on risque d'attendre longtemps.

Assiette de soir d’été... : « houmous » de brocoli, omelette à l’oseille et au rocamadour

Fin de semaine, point sur les restes dans le frigo : 4 œufs, 1 rocamadour (on l’avait oublié celui-là.

Salade aux couleurs et aux saveurs de l’Italie (fèves, tomates, quinoa, noisettes -> cherchez l’intrus)

Toutes les semaines depuis le début de la saison, j'achète mon petit kilo de fèves et j'en mets un peu partout.

Barbecue : poulet mariné aux herbes et au citron et courgettes à la moutarde et au cumin

C’est la saison du barbecue.

Nouvelle rubrique: Les petits pots de Soan: autour du petit pois

Comme promis hier, voici une toute nouvelle rubrique, née d'une collaboration avec ma copine Sophie qui invente chaque jour de nouvelles mixtures afin que son bout de chou puisse découvrir un maximum de saveurs.