MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE236 recettes
"Légumivore et compostophile" :) je vous propose une cuisine gourmande, saine, de saison, souvent végétarienne. J'utilise des produits issus de l'agriculture biologique et/ou locale.
Du vert jusque dans le dessert : gâteau avocat, coco, citron (sans gluten et sans lactose)
Encore une idée un peu bizarre… A force de croiser çà et là des recettes de crèmes ou mousses à l’avocat et au chocolat, j’ai eu envie de tester celui-ci en dessert.
Fondants chococo-banana (vegan & sans gluten)
Allez hop, tant que j’y suis une autre recette issue de savoir-faire de la cuisine végétarienne de Clémence Catz aux éditions LaPlage.
Vous reprendrez bien un peu de légumes dans votre dessert ? Gâteau au yaourt, fenouil, châtaigne & orange (sans gluten & sans lactose)
Le 29 mai je suis intervenue lors d'un atelier de cuisine proposé par ma copine Silvia.
Et si on se faisait un p'tit confit de cerise pour escorter le fromage?
Aussitôt aperçu l'année passée dans Vegan, de Marie Laforêt, aux éditions LaPlage, aussitôt réalisé le confit puisque nous étions en pleine saison de la cerise.
Dès qu'arrive l'été je mets des fruits partout: salade d'épeautre aux fèves, aux fraises et à plein d'autres choses
J'ai découvert l'épeautre tout récemment et je vais la remettre régulièrement au menu car c'est bien bon.
S’il vous reste des petits pois, faites-en donc un clafoutis: clafoutis aux petits pois, menthe, ricotta & bacon
J’achète des tas de magazines mais si je devais n’en garder qu’un ce serait celui-là.
Viiiiiite des idées pour écouler le stock de groseilles! Mousse soyeuse chocolat blanc groseilles
Ca y est, l'été est là et les fruits rouges débarquent en force dans le jardin: fraises, cerises, framboises et.
Ma tarte aux cassis pour les amis de La Nouvelle Réserve
Mais qui sont ces nouveaux amis ? Bon aujourd'hui, on ne va pas causer que de cuisine.
C’est pas parce que le temps des cerises est terminé qu’on doit se priver de clafoutis ! Clafoutis léger aux fruits d’été (sans lactose)
Encore une belle recette extraite du livre de Marie Chioca, les secrets de la pâtisserie bio, publié aux éditions Terre Vivante.
2015, je clafoutise tout l’été : clafoutis aux tomates cerise, scarmoza et thym
Depuis l'arrivée de notre mini-goûteur, j'essaie de continuer à nous régaler mais en passant le moins de temps possible en cuisine.
LE gâteau au fromage blanc avec une touche de coco et des groseilles (sans gluten)
Le plus dur ça va être d’attendre le lendemain pour le déguster car c’est ainsi qu’il est meilleur.
5 kg d’abricots à écouler… recette 1 : Tarte rustique aux abricots
Avec les copains chez qui nous étions en vacances, nous avons investi dans la cagette de 5 kg.
Et si je vous présentais mon nouveau partenaire: KEIMLING!!
Je m’intéresse aux produits crus depuis un an et demi environ, notamment grâce à Géraldine Olivo du blog My Sweet Faery.
La saison de la cueillette est ouverte ;) Crumble pommes/mûres
Bonjour à tous !! Je reviens vers vous après quelques jours de latence… Difficile d’être assidue en ce moment et pourtant ce n’est pas faute d’y penser et d’avoir des recettes en réserve.
Parce que l'été n'est pas encore terminé: tarte rustique à la courgette et son coulis au basilic (vegan)
Avant que ne reviennent et s'installent les courges, les champignons, les pommes et les châtaignes, profitons des derniers légumes de l'été.
Cake au maïs et à la fourme d'Ambert (sans gluten)
Après avoir trouvé la formule magique pour des cakes moelleux à la farine de blé complète, je me suis lancée dans l'expérimentation pour trouver LA recette de cake salé sans gluten (pour les copines qui ne peuvent pas en manger).
2 recettes avec du kale: 1 cake et 1 petite salade pour faire le plein d'énergie!
Bon finalement novembre ne sera pas que courge, il sera kale aussi.
Gâteau au yaourt bien citronné et bien sage pour la nouvelle année
Tout d'abord, recevez tous mes voeux pour cette nouvelle année.
La brioche sans gluten de Marie & Delphine ou comment s’offrir un moment de bonheur à l’heure du goûter…
Il est des recettes que l’on se doit absolument de partager.
Chaï cookies aux carottes, coco et raisins pour se régaler sagement ;)
Si je vous parle de délicieux biscuits tendres et parfumés… Vous êtes tentés, mais comme vous avez abusé de la tartiflette pour vous réchauffer, vous arguez que le printemps est proche et que vous vous devez d’être raisonnables.