Mille et une saveurs dans ma cuisine1 761 recettes
J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
Ganache bounty pour mes macarons
Un petit changement dans mes macarons, je faisais généralement de la ganache noix de coco, cette fois ci, j'ai changé ma manière de faire.
Rognon de veau à la moutarde et à la crème
Je sais que peu de personnes aiment manger les abats, mais bon, ça c'est question de goût.
Ananas rôti
Une entrée simple et savoureuse, ça vous tente ? Eh bien c'est ce que j'ai fait ce midi en dessert.
Endives braisées, façon mamilie
Ce soir, je vous propose une façon de cuisiner les endives sans béchamel.
Gelée de pissenlits
Début avril, on voit fleurir partout des pissenlits, les jeunes pousses peuvent se déguster en salade, (humm un délice avec des lardons et des oeufs durs) tandis que les fleurs peuvent donner une superbe gelée que l'on appelle "crameillote", certains.
Poêlée de topinambours et pommes de terre
Une amie m'a rapportée des topinambours, vieux légumes que je cuisine rarement.
Rosbeef cuit au cookéo
Pour le baptême de ma petite fille, j'avais cuit des rosbeefs dans mon cookéo sur les conseils de ma maman, j'ai trouvé cela génial, plus de four sale, chouette !! Et comme je n'avais pas eu le temps de mettre la recette, la voici pour vous ce soir.
Béchamel rapide et facile
Je connais des personnes qui achètent des bricks de sauce béchamel, car elles ne savent pas la faire alors que ce n'est pas compliqué.
Bavarois vanille, fraise sur biscuit joconde à la pistache
Ce week end de Pâques, nous étions invités chez les cousins.
Gâteau femme enceinte pour un baby shower
Une amie voulait offrir un joli gâteau et original pour un baby shower pour une future maman.
Bavarois vanille et fève de tonka avec quelques myrtilles fraîches
Ce week end j'ai testé un bavarois vanille et fève de tonka.
Roulé à la truite fumée et fromage ail et fines herbes
Je vous propose aujourd'hui un roulé simple à faire, délicieux que l'on peut déguster en entrée ou alors comme moi le soir accompagné d'une salade de mâche.
Gâteau réalisé pour un baby shower avec du curd framboise
Une amie m'a demandée de réaliser pour sa fille un gâteau en pâte à sucre pour 20 personnes à l'occasion d'un baby shower.
Asperges vertes ou blanches, rôties ou cuites à la vapeur, que préférez vous ?
C'est la pleine saison des asperges, alors il faut en profitez ; en effet, l'asperge nous fait bénéficier d'une haute concentration en minéraux et en vitamines.
Tarte briochée au sucre
J'avais une ancienne recette que l'on m'avait donné de tarte au sucre mais par contre beaucoup trop sucrée, donc je la faisais rarement.
Biscuit roulé aux carottes et chèvre frais
Avant hier j'ai testé une recette de biscuit roulé fait principalement à base de carottes, garni de chèvre frais.
Moelleux aux poires et pépites de chocolat
Je vous propose une recette de moelleux aux poires, recette que j'ai pu tester grâce à ma tante Michèle, recette simple et rapide à faire car elle est délicieuse, mes collègues et moi même avons validé ce test.