Mille et une saveurs dans ma cuisine1 757 recettes
J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
Rillette de saumon au thermomix
Une petite entrée sympa qui fait son effet, ça vous dit ? je vous propose aujourd'hui une rillette de saumon, entrée que j'avais déjà testé au buffet de mes 50 ans et que j'ai renouvelé pour le baptême de ma petite fille.
Fondant au chocolat sans gluten
On m'a demandé si j'avais déjà cuisiné des gâteaux sans gluten, la réponse fut non.
Caramel mou au chocolat au lait et à la fleur de sel
J'ai testé un caramel mou au chocolat au lait, une vraie tuerie comme diraient mes jeunes du centre d'animation.
Petit nid et ses sujets au chocolat au lait
Pâques approche à grand pas !! A cette occasion, j'ai testé des petits nids accompagnés de petits sujets au chocolat qui peuvent décorer votre table.
Dessert chic à la crème pralinée sur sa base croustillante
Il me faut réaliser en Mai un gâteau à la crème pralinée, du coup j'ai inventé ce dessert que nous avons dégusté ce soir, ce qui m'a permis de découvrir cette superbe crème pralinée que j'adopte.
Sablés décors cerisiers japonais
En me baladant sur la blogosphère, j'ai découvert un sablé tout mignon recouvert de glaçage royal et décoré avec des feutres alimentaires.
Bavarois à la fraise
Cela faisait un bon moment que j'avais envie de faire un bavarois aux fraises, je sais qu'en saison il est encore tôt, mais je n'ai pas résisté aux fraises achetées sur le marché en provenance du Maroc.
Bavarois 3 chocolats et ses marbrures
Je viens vous présenter aujourd'hui un bavarois réalisé pour les 18 ans de Quentin.
Gateau à la farine de millet jaune et gelée de raisin pour ceux qui sont intolérants au gluten
Je vous propose aujourd'hui un gâteau molleux et super sympa réalisé à base de farine de millet (achetée en magasin bio).
Nougat chèvre et fruits secs
Lundi soir, je ne travaillais pas, du coup repassage en regardant l'émission d'un dîner presque parfait où le candidat proposait en entrée un nougat chèvre et fruits secs.
Cake à la pâte de goyave
Une de mes amies m'a offert de la pâte de goyave, contrairement à notre pâte de fruits que nous consommons, elle n'est pas entourée de sucre, je la trouve moins sucrée, cela ressemble un peu à l'abricot niveau goût.
Layer cake noix de coco et chocolat blanc
Il y a quelques temps, j'avais réalisé un layer cake kinder bueno, recette ici.
Quiche au saumon fumé, épinards et fromage de chèvre
Une pâte feuilletée dans le frigidaire, des épinards dans le jardin.
Crumble de harengs fumés et ses courgettes, pomme de terre
Aujourd'hui je vous propose une recette dégustée et testée hier soir, un crumble salé avec du poisson fumé.
Ganache caramel au beurre salé pour mes macarons
Je n'avais pas encore mis en ligne la recette de ma ganache caramel au beurre salé, excellente cette ganache qui m'a permis de garnir de petits macarons bleu ciel.
Ganache bounty pour mes macarons
Un petit changement dans mes macarons, je faisais généralement de la ganache noix de coco, cette fois ci, j'ai changé ma manière de faire.
Rognon de veau à la moutarde et à la crème
Je sais que peu de personnes aiment manger les abats, mais bon, ça c'est question de goût.
Ananas rôti
Une entrée simple et savoureuse, ça vous tente ? Eh bien c'est ce que j'ai fait ce midi en dessert.