Mille et une saveurs dans ma cuisine1 757 recettes
J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
Eclairs à la vanille
A peine rentrée de vacances, je retourne en cuisine, ya pas, c'est une drogue, ça me manquait.
Cookies à la farine de sarrazin sans gluten
Je fais souvent des crêpes de Bretagne, celles appelées les crêpes au blé noir ou encore au sarrazin.
Gâteau chinois
Comme il me restait de la crème pâtissière, j'ai voulu faire un chinois, d'habitude je fais des pains au raisin, mais le chinois est tout aussi bon.
Panna cotta à l'agar agar saveur pistache, cassis
J'avais déjà testé la panna cotta cuite avec du lait, mais je trouvais la texture bizarre et le goût pas terrible.
Sacristains
J'avais dans le frigidaire une pâte feuilletée dont la date de limite de consommation approchait à grand pas.
Roulé de dinde en couleurs
En me balladant sur le net, j'ai trouvé une recette super sympa d'une part au niveau visuel, d'autre part attirante au niveau goût.
Citron confit
Lorsque je réalisais des oranges ou citrons confits (généralement en hiver), c'était en confisant les écorces pour les enrober de chocolat.
Cake au citron confit
Ayant réalisé récemment du citron confit, recette de Philippe Conticini j'étais à la recherche d'un cake au citron.
Escalope de veau à la tomme fraiche
Nous sommes partis quelques jours en Savoie et comme nous aimons le fromage, nous en avons ramené pas mal, comté, beaufort, tomme de Savoie et fromage de chèvre.
Cookies cramberries, abricots et chocolat blanc
Aujourd'hui je teste une nouvelle recette de cookies pour participer au concours de mon amie Yasmina à qui je souhaite un joyeux anniversaire pour ses 4 ans de blog.
Petit lapin au chocolat noir
Pâque approche à grands pas, j'avais pour habitude de préparer des petits chocolats maison, mais cette fois ci ma collègue Guylaine m'a prêtée un moule en plastique sous forme de lapin, vous savez ceux que l'on trouve en boulangerie, humm trop bon.
Croustillants ou nems bananes, chocolat noir
Il y a un restaurant dans mon village où l'on mange super bien.
Ganache nougat pour macarons
Hier j'ai réalisé des macarons de deux couleurs : des roses - blanc et des verts - blancs.
Petit crousti au coeur fondant à la fraise
Ce matin j'ai réalisé à la maison des petits gâteaux secs, recette que m'avait transmis mon amie Aicha à qui je fais plein de gros bisous.
Congolais à la noix de coco
Je réalise très souvent des petits congolais à la noix de coco très simples, recette que je fais depuis plus de 20 ans au centre d'animation.
Tajine aux boulettes de viande-kefta
Cet après midi au centre d'animation, nous avons fait un tajine aux boulettes de viandes hachées (kefta) ; ça tombait bien pour moi après une heure de sport et quelques verres d'eau ce repas fut le bienvenu, un vrai régal.