miamslespassions275 recettes
Au fil des jours pour vous faire partager mes différentes passions comme la cuisine le tricot le bricolage etc........
Purée fenouil carottes
Dans une casserole mettre un fenouil nettoyé et épluché ainsi que 3 carottes et 1 pomme de terre .
Purée patate douce, panais veau
Dans le bol du thermomix5 mettre des morceaux de patate douce épluchées ainsi que du panais ,un petit morceau d’escalope de veau et un peu d’eau selon la quantité que vous avez mis .
Galette de pomme de terre et de topinambour
Éplucher 800 grammes de pommes de terre et 200 grammes de topinambours , râper- les .
Tajine de veau
Couper le veau en morceaux et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive dans un wok , ajouter 1 oignon épluché et émincé.
Filet mignon au paprika
Dans un plat allant au four découper en petits carrés 2 courgettes , 1 aubergine , 3 tomates .
Gratin d’aubergines
Hacher 1 oignon et 1 gousse d’ail , puis les faire revenir dans de l’huile d’olive , déglacer avec un petit verre de vin blanc , puis ajouter des dés d’aubergines et de la p…
Tatin de courgettes au chèvre
Faire revenir 2 oignons et des lardons fumés dans un peu d’huile d’olive , une fois les oignons et les lardons colorés , ajouter les courgettes coupées en rondelles et cuire à feu moyen…
Bouillon de légumes
Pour faire mon bouillon de légumes , j’ai pris 3 carottes , 2 navets épluchées et coupées en rondelles fines , 1 poireau que j’ai effeuillé, des feuilles de céleri , des champignons émi…
Velouté de courgettes
Dans le bol du Thermomix 5 mettre 1 oignon épluché , 800 g de courgettes 1 cuillère à café de bouillon de légumes ici 1/2 gobelet d’eau .
Sauce tomate
Dans la mijoteuse mettre des tomates coupées en 4 ainsi que 6 feuilles de laurier et 6 branches de thym .
Terrine de thon
Dans le bol du Thermomix5 mettre 400 g de tomates fraîches , 3 œufs , 20 cl de crème semis-épaisse à 18 % , 30 g de maïzena , 1 échalote , un peu de persil , 1 cuillère à café de moutarde , sel .
Brochette de thon
Sur une brochette humide mettre une tomate cerise un carré de thon frais une gambas une tomate répéter l’opération deux trois fois .
