Mariatotal205 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Chou-fleur tandoori
Rien que pour la beauté du plat, faites le chou-fleur ainsi ! Sans compter les parfums qui s'en dégagent.
Choucroute alsacienne
Il n’est de bonne choucroute que celle faite à la maison, cuite crue et avec les viandes pour que les parfums se mêlent.
Chili con carne
Le Texas, le Nouveau Mexique et même l'Arizona revendiquent l’origine du chili con carne, influencé, bien sûr, par la proximité du Mexique.
Chevreau de Pâques au thym
À Pâques, le chevreau est le plat traditionnel en Poitou-Charentes et dans le Berry.
Cervelle de canut
Aucune cervelle de canut dans un type de plat : on le mange en entrée, mais aussi comme un fromage ou à l’apéritif.
Ceviche au citron vert
“Le ceviche est un plat de poissons crus marinés dans le jus de citron que l’on trouve sur le côte pacifique de l’Amérique latine.
Carreaux aux amandes
Pour utiliser les amandes broyées d’un sirop d’orgeat ou d’un blanc manger… Un gâteau rectangulaire ou carré à faire cuire dans un plat à four.
Caponata sicilienne
Une ratatouille d’aubergines, légèrement aigre-douce qui se mange froide, en général, mais que vous apprécierez tiède aussi.
Cabillaud à la lisboète
Normalement, on parle morue à la lisboète… mais, pour éviter de dessaler la morue et aller beaucoup plus vite, j’ai pris tout simplement du cabillaud, de la morue fraîche, en somme.
Bûche de pommes de terre
Avec une salade verte ou en accompagnement d'un plat de viande, essayez cette recette au bon goût des plats chaleureux d'hiver.
Brochettes d’agneau mariné aux tomates
Un plat ultra-facile à préparer à l'avance et à cuire au dernier moment.
Brochettes de poulet tandoori
Encore des brochettes pour manger du poulet avec ses doigts sans les salir.
Bourride de lotte
Un plat de poisson complet, avec moins d’ingrédients que la bouillabaisse, mais on en garde l’aïoli.
Bobó de camarão
Le bobó de camarão (bobó de crevettes) est un plat, mon préféré, typique du Brésil constitué de grosses crevettes ou de gambas et de purée de manioc, de lait de coco, de tomates et de poivrons.
Aubergines à la tomate et aux pignons
Ainsi préparées, les aubergines accompagnent tous les plats estivaux et se préparent à l'avance, sans complication.