Mariatotal354 recettes
Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs
Potage aux fanes de carottes
En achetant une botte de carottes, je n’ai pas eu le cœur de jeter ses belles fanes.
Potage à la tomate, à l’ail et au basilic
Chacun a sa soupe à la tomate mais, en fait, on improvise chaque fois selon l’humeur et ce qu'on a sous la main.
Pommes de terre aux chipolatas
Des pommes de terre farcies, une toute vieille recette bon marché, pour les dîners d’hiver en famille.
Pommes grenailles rôties
Rien de plus simple, ni rien de meilleur… Rapide à préparer et à glisser au four sans y penser, à part, remuer les pommes de terre une ou deux fois.
Poivrons confits aux prunes
Pierre Gagnaire, dans sa “Cuisine des 5 saisons” accompagne son cake au citron d'automne avec cette préparation originale, dont l'aspect très sombre peut surprendre.
Poivrons jaunes à l’orge perlé
Devant de bien jolis poivrons jaunes qui changent agréablement, je me suis mise à cogiter pour les accompagner.
Poivrons fourrés aux herbes sur canapé
Encore une recette reprise d’Alain Passard, qui nous concocte de véritables tableaux avec les fruits et légumes.
Poisson aux légumes d'été rôtis
Rien de plus simple ni de meilleur : des légumes et du poisson pour un repas d'été équilibré, vite fait, passé au four et à table ! Pour le poisson, ne partez pas avec une idée préconçue et choisissez-le selon l'arrivage chez votre poissonnier en essayant.
Poireaux-vinaigrette
Le “Figaroscope”, en mai 2018, a décerné le titre des meilleurs poireaux-vinaigrette de la capitale à Christian Constant, dans son Café Constant.
Poêlée de praires aux haricots mange-tout
Au début du printemps, les légumes de printemps réveillent nos envies de légumes nouveaux un peu croquants.
Plats de côtes effilochés et légumes d’hiver rôtis
Voici un excellent plat d'hiver et convivial, proposé par la Maison Plisson qui, après avoir ouvert ses portes en mai 2015, a publié, fin 2016, les recettes qui mettent ses bons produits en scène.