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Cuisine et gourmandises de France et d’ailleurs

Toutes les recettes de "Dessert" - page 26


Ananas confit au citron vert

Ananas confit au citron vert

Un dessert qui se conserve.

Ananas en gelée de pamplemousse jaune

Ananas en gelée de pamplemousse jaune

Pour amateurs d'amertume et de contrastes.

Ananas à l’huile d’olive, miel et citron vert

Ananas à l’huile d’olive, miel et citron vert

Un classique du chef Alain Passard en hiver.

Agrumes en gelée de bergamote

Agrumes en gelée de bergamote

Un dessert archi-léger, archi-parfumé.

Abricots poêlés aux pistaches

Abricots poêlés aux pistaches

Dessert d'été express et léger.

Gâteau aux pêches, framboises et noisettes

Gâteau aux pêches, framboises et noisettes

Pour les desserts, Yotam Ottolenghi se prête davantage à des influences occidentales.

Galettes iraniennes aux herbes

Galettes iraniennes aux herbes

Ces galettes aux herbes ressemblent à des pancakes ou à des blini, à cela près, qu'elles sont complètement bourrées d'herbes.

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