Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Découvrez les délicieux piquillos au thon, une spécialité basque à la saveur douce et fruitée.
Savourez les poivrons grillés à l'huile d'olive et à l'ail grâce à cette recette inratables.
Découvrez une recette simple et estivale de Lotte au chorizo et à l'ail pour ravir vos papilles.
Au printemps, parmi ce que l’on appelle les légumes nouveaux, il y a les carottes fanes! Voici une tarte Tatin de carottes nouvelles au pesto de fanes de carottes! Apres les asperges vertes, les radis nouveaux, voila donc une nouvelle recette pour cuisiner.
Cette recette de chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois m’a été inspirée par un chou fleur brulé dégusté dans un restaurant… J’aime beaucoup le chou fleur.
Oui nous sommes en septembre… Oui, c’est la rentrée… Mais grâce à ce ceviche de thon à la pastèque, je vous propose de rester au soleil, de se sentir encore un peu en vacances… Et il y a encore de la pastèque puisque comme le melon, la saison s’étire.
Une salade parfaite pour l'automne et l'hiver, une salade de riz et quinoa au citron noir d'Iran, une recette du chef Otto Lenghi.