MAMSCOOK, Ma cuisine généreuse!11 recettes
Mamscook est le blog d'une épicurienne, locavore, attachée aux produits de nos terroirs et aux traditions culinaires d'ici et d'ailleurs.
Velouté de potimarron aux châtaignes
Découvrez la combinaison parfaite de potimarron et de châtaignes dans ce velouté savoureux.
Piquillos au thon
Découvrez les délicieux piquillos au thon, une spécialité basque à la saveur douce et fruitée.
Poivrons grillés à l’huile d’olive et à l’ail
Savourez les poivrons grillés à l'huile d'olive et à l'ail grâce à cette recette inratables.
Lotte au chorizo et à l’ail
Découvrez une recette simple et estivale de Lotte au chorizo et à l'ail pour ravir vos papilles.
Tarte Tatin de carottes nouvelles au pesto de fanes de carottes
Au printemps, parmi ce que l’on appelle les légumes nouveaux, il y a les carottes fanes! Voici une tarte Tatin de carottes nouvelles au pesto de fanes de carottes! Apres les asperges vertes, les radis nouveaux, voila donc une nouvelle recette pour cuisiner.
Chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois
Cette recette de chou fleur brulé aux piquillos et aux anchois m’a été inspirée par un chou fleur brulé dégusté dans un restaurant… J’aime beaucoup le chou fleur.
Ceviche de thon à la pastèque
Oui nous sommes en septembre… Oui, c’est la rentrée… Mais grâce à ce ceviche de thon à la pastèque, je vous propose de rester au soleil, de se sentir encore un peu en vacances… Et il y a encore de la pastèque puisque comme le melon, la saison s’étire.
Salade de riz et quinoa au citron noir d’Iran d’Ottolenghi
Une salade parfaite pour l'automne et l'hiver, une salade de riz et quinoa au citron noir d'Iran, une recette du chef Otto Lenghi.