Ma p'tite cantine574 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Boeuf à la Mexicaine
Un bon plat qui réchauffe avec ces températures presque hivernales chez nous! et on a tous besoin de rester un peu au chaud, les rhumes et.
Sauté de veau à l'aneth
Une bon petit plat d'hiver -même si c'est toujours l'automne- qui n'a pas été apprécié à sa juste valeur.
Pizza Pyrénéenne
J'ai hésité pour l'appellation de cette pizza entre "Basquaise" et "Pyrénéenne" mais j'ai trouvé que le coté montagne, c'était mieux! les.
Tartine au surimi et chèvre frais
Comme promis hier, voici la recette (bon, en fait c'est tout simple) de l'entrée servie vendredi pour le repas de Noël (la preuve aussi que.
Terrine de faisan à l'anglaise
Une recette de fête, ça vous dit ? il n'y a qu'à demander! J'avoue tout de suite, j'ai triché! je n'ai pas préparé ce délicieux pâté ces.
Gratin de gnocchis à l'Italienne
C'est la toute première fois que je propose des gnocchis au menu de Ma P'tite Cantine; la plupart des enfants ne connaissaient pas et.
Galettes de lentilles corail aux petits légumes
Je sais que nous sommes encore dans la période des galettes mais celles-ci n'avaient pas de fèves comme l'espéraient pourtant la plupart des.
Tajine de poulet aux petits navets
Ça faisait quelques jours que Régis (responsable du potager à l'ESAT (clic) près de Ma P'tite Cantine) me proposait des navets nouveaux et.
Pavé de saumon sauce chorizo
C'est en farfouillant sur le net pour trouver des idées de sauces pour accompagner le saumon que j'ai été intriguée par cette recette; je.
Bortsch ou soupe russe à la betterave
Il y a bientôt un an, Venise et Malo sont arrivés de Russie pour s'installer dans leur nouvelle famille et s'adapter petit à petit à leur.
Cornets de parmesan au saumon fumé
Voilà une recette de fête que j'avais gardée sous le coude pour les vacances.
Tourte au canard et aux pommes
Vous le savez, j'en ai l'habitude maintenant, pendant les vacances je vous propose la plupart du temps des recettes difficilement.
Lotte au safran et citrons confits
Une petite dernière avant la reprise lundi! Il me restait un citron confit dans le frigo et la lotte était en promo dans mon magasin alors.
Colcannon Irlandais en parmentier
Hier, c'était la St Patrick mais c'est tout à fait par hasard que j'ai proposé cette recette Irlandaise au menu de la semaine.
Gnocchis sauce aux poireaux, fromage ail et fines herbes
Seconde fois en trois mois que je propose des gnocchis à Ma P'tite Cantine et j'ai eu l'idée de bidouiller une sauce toute simple à base de.
Daube de boeuf au chocolat
Cette année, pas de jolie petite entrée (comme ici en 2010) ou de dessert de fêtes (comme ici en 2011) faute de temps! j'ai de plus en plus.
Petits pains à hamburger
Une recette découverte par mon amie Edith sur le blog "A la table de Gaëlle" (ici) et que j'ai décidé d'essayer pendant ces vacances.
Cassolette d'escargots à la Poitevine
La pluie étant de retour, elle fait sortir les escargots ! Encore un plat que je ne proposerai pas à Ma P'tite Cantine! cette sauce aux.
Dahl de lentilles corail
Le dahl (ou daal, dhal, dal) désigne en Inde plusieurs légumineuses de type lentille et c'est aussi le nom donné à un plat à base de.