Ma p'tite cantine574 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Maquereaux marinés au muscadet
Voilà un poisson bon marché qui se mange le plus souvent en conserve ou au barbecue en été dans notre région (là, c'est comme les.
Terrine au poulet, thon et poivrons
Il y avait longtemps que je n'avais pas proposé de recette de terrine (Benjamin va être content).
Crème mousseuse à la rhubarbe
J'ai deux énormes pieds de rhubarbe dans mon jardin et chaque été, je fais des réserves au congélateur pour pouvoir préparer des tartes.
Pot au feu de moules au safran
C'est la pleine saison des moules de bouchots, celles de l'Aiguillon sur mer chez nous, et on en profite un maximum! on profite également de.
Jambon persillé
Il y avait trèèèèèèèèèèèèèèèèèèèès longtemps que j'avais envie de réaliser cette recette! mais du jambon persillé pour 50 à 60 personnes à.
Salade de fenouil et pamplemousses
Je ne sais pas si vous l'avez remarqué mais il y a certains produits que je cuisine rarement.
Gâteau aux courgettes et chèvre façon cheesecake
Allez une petite dernière avant de reprendre le cours normal des choses, je parle de LA RENTRÉE DES CLASSES ! chaque semaine, menus, cantine.
Velouté de courgettes au thon (glacé ou pas...)
Tout porte à croire que Mme Météo le fait exprès ! déjà avant les grandes vacances, j'avais prévu à deux reprises de la soupe froide au.
Lasagnes Bolognaise aux aubergines
Je veux bien croire que les enfants étaient nombreux aujourd'hui à la cantine mais je ne pensais vraiment pas qu'ils allaient manger tout.
Purée de pommes de terre et courgettes au bleu de Bresse
Désolée, je suis un peu en retard pour publier la recette mais j'ai eu une semaine chargée: des réunions et l'assemblée générale des deux.
Pho de joues de porc aux nouilles asiatiques
Je rassure tout le monde, ça va beaucoup un peu mieux aujourd'hui; en effet, hier ce n'était pas la grande forme, la faute a un petit.
Moelleux aux betteraves
"Qu'est-ce-qu'il y a dans tes gâteaux roses??" Voilà la question que j'ai entendue à maintes reprises hier; depuis la lecture du menu de.
Sauté de porc aux poivrons et à la rhubarbe
Avant que la rhubarbe ne disparaisse complètement de nos jardins (et de l'étal de mon fournisseur de légumes) pour l'hiver, il faut en.
Pommes de terre farcies à la dinde
Un grand succès auprès des enfants pour cette recette réalisée par les CE2 et CM2; facile et économique, que des ingrédients qui passent.
Tourte aux pommes de terre et cabillaud
Et aussi aux crevettes et girolles mais je n'avais pas assez de place pour tout mettre dans le titre! L'automne, c'est aussi la saison des.
Tajine de lapin aux figues fraîches
Comme promis l'autre jour, encore une recette avec des figues (merci Betty) et aussi avec le bon lapin (merci encore Betty!) pour vous faire.
Pizza aux figues fraîches, chèvre et magrets de canards
Allez on continue dans la série des fruits et légumes de saison! après les coings et les champignons, c'est au tour des figues.
Velouté épicé de potimarron aux châtaignes
Cette semaine avec la superbe météo qu'on a eu, c'était un temps à manger de la soupe et tout le monde a bien apprécié ce velouté au.
Macaronis chèvre, jambon, champignons
Et voilà la recette des macaronis carbonara à ma façon, tout ça pour ne pas dire tout de suite qu'il y avait des champignons dedans.
Salade de pommes de terre aux saveurs antillaises
Quand j'ai découvert cette recette sur le blog de Marie-Claude "les carnets de Sicacoco" (ici), je l'ai tout de suite mise dans mes.