Ma cuisine du dimanche930 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Velouté de chou-fleur, truite fumée et amandes
Chez moi, le chou-fleur fait l’unanimité, tout le monde l’aime et il passe bien sous n’importe quelle forme, que ce soit en gratin, en salade, en croquettes, ou encore en velouté.
Biscuits fourrés aux dattes
D’octobre à janvier, c’est la meilleure période pour consommer des dattes, leur chair se révèle bien moelleuse et sucrée.
Entremets noisette/praliné & citron
Je vous ai partagé récemment la recette de ma galette des rois 2018 dans laquelle j’avais utilisé une garniture à base de noisette et de confit de citron.
La Crique ardéchoise / La râpée
La crique ardéchoise ou la râpée sont deux cousines qui, même si elles ne portent pas le même nom selon les régions, désignent bien la même préparation.
Gougères farcies à la truite fumée et au fromage de chèvre frais
Pour vos prochains apéritifs, je vous suggère de laisser les chips et les cacahuètes au placard et de tester plutôt cette recette de gougères.
Nouilles sautées aux crevettes et aux légumes
Et si on mangeait asiatique ? J’adore cette cuisine, pleine de saveurs et tellement dépaysante.
L’Amandier (gâteau aux amandes)
Bonjour, vous êtes amateur(rice)s d’amande, entrez donc ! j’ai un gâteau qui devrait vous plaire.
Chocolats à croquer au praliné
Je me suis lancée il y a quelques temps dans la confection de chocolats.
Cookies croustillants aux flocons d’avoine, noisettes et pépites de chocolat
Je vous ai parlé il y a quelques jours du joli goûter d’anniversaire que ma belle-sœur avait préparé pour les deux ans de mon adorable nièce.
Extrait de citron « maison » (à utiliser en pâtisserie)
On peut dire que cet hiver, j’ai vraiment profité des citrons.
Entremets mousse marron & vanille, éclats de meringue
Mon grand bonhomme a fêté ses 10 ans il y a quelques jours, et comme à mon habitude, à chaque anniversaire, je sonde le principal intéressé pour savoir quel gâteau lui ferait plaisir.
Réussir la cuisson des pâtes alimentaires
On pourrait croire que cuire un plat de pâtes est un jeu d’enfants mais pas forcément ! c’est tout un Art de faire cuire des pâtes alors si vous voulez devenir un artiste de la pasta, j…
Rigatoni au ragù montanaro (sauce tomate aux champignons et saucisse)
A chaque virée en Italie, je découvre quelque chose de nouveau.
Zaeti ou Zaletti (biscuits typiques de Venise)
J’aime toujours autant flâner dans les rues de Venise, la sérénissime offre une ambiance unique en son genre.
Tarte alsacienne au fromage blanc (käsküeche)
Voilà le genre de gourmandise qui fait saliver juste en la regardant.
Tiramisu
En italien « Tirami sù » signifie « remonte-moi vers le haut » ou plus poétiquement « emmène-moi au ciel » et moi, je me laisse env…
Tiramisù au chocolat
Fan invétérée du tiramisù classique au café et grande amatrice de chocolat, je me suis dit qu’une variante chocolatée de ce dessert devrait être plus qu’acceptable.
Houmous de chou-fleur au cumin
J’adore faire des houmous, je trouve ça super agréable à déguster à l’apéritif ou en guise d’entrée dans une petite coupelle façon mezzé.
Le pain Chapati (petits pains indiens)
Le pain chapati est un pain indien qui ne nécessite aucune levée et peu d’ingrédients.