Ma cuisine du dimanche930 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Olives farcies all’ascolana
Les olives farcies all’ascolana sont une spécialité de la région des Marches en Italie.
Bouillon de volaille ‘maison’
Aujourd’hui, je vous propose une recette que nos grands-mères faisaient très souvent avant que n’apparaissent les petits cubes de bouillon industriels, très salés et bourrés de glutamat…
Biscuits fourrés au chocolat
Avec la rentrée des classes, c’est la reprise pour moi de la confection des biscuits pour les goûters des enfants.
Sardines farcies à la sicilienne
Ma grand-mère avait un don pour créer des plats savoureux avec pas grand chose.
Petits carrés gourmands aux pommes
Quand je prépare une pâte à tarte, j’aime bien en faire un peu plus car je sais que je trouve toujours de nombreuses utilisations à mon reste de pâte.
Polpette (boulettes) de poulet farcies au fromage de chèvre
Les boulettes (ou polpette en italien) sont véritablement un symbole de la cuisine familiale, ancestrale et universelle.
Tarte au chocolat
S’il y a bien une tarte au chocolat qui mérite qu’on parle d’elle, c’est bien celle-ci !! On l’a vraiment adorée ici.
Risotto à l’encre de seiche, comme à Venise
Cet été pendant nos vacances en Italie, nous sommes retournés à Venise le temps d’une journée.
Biscuits sablés coco
En ce moment, les enfants ne veulent que des biscuits pour le goûter ou le petit-déjeuner, et les cookies aux pépites de chocolat sont de loin ceux qu’ils préfèrent.
Hachis parmentier de la mer
Comme je vous l’avais dit dans cet article, j’ai retrouvé dans mes placards un bocal de salicorne.
Tartelettes aux fruits d’automne
C’est un peu l’été indien en ce moment, le soleil et la douceur sont de retour mais pourtant c’est bien l’automne dans mon assiette ! L’automne c’est la période …
Les Spaghetti boulettes (spaghetti con le polpette – Spaghetti meat bowls)
Le plat populaire dans toute sa splendeur.
Tarte à la crème d’amande et compote de pommes
Je vous avais prévenus, à l’automne ça compote à fond chez moi et cette bonne odeur des pommes en train de mijoter dans ma grande gamelle m’a donné des envies de tarte.
Gâteau roulé à la confiture
Le gâteau roulé à la confiture est sans aucun doute l’un des plus merveilleux souvenir d’enfance ! Moelleux à souhait, ce rouleau sucré a une durée de vie très limitée à la maison.
Biscuits à l’huile de noisette
Depuis quelques semaines, le faible nombre de plaquettes de beurre disponible en rayon de supermarché est révélatrice de tensions entre certaines enseignes de la grande distribution et leurs fourni…
Confiture de courge
En ce moment les courges fleurissent sur les étals des marchés, comme toujours à l’automne et surtout pendant la période d’Halloween.
Le Pot-au-feu
L’automne c’est aussi la saison où on commence à réintroduire les petits plats mijotés de l’hiver, et dans ce domaine-là, le pot-au-feu est roi.
Nonnettes aux myrtilles (petit gâteau pain d’épices garni de marmelade)
Ce petit gâteau à base de pain d’épices et de marmelade d’orange qu’on appelle plus communément « Nonnette » est une gourmandise que j’adore.
Biscuits sablés fourrés à la confiture de courge
Encore une fois, voici une recette improvisée avec un reste de pâte à tarte.