lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise428 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
BROWNIE AUX NOIX DE PÉCAN CARAMÉLISÉES
Beurrez un moule et déposez dedans une feuille de papier der cuisson que l’on aura froissé (dans le fond et sur les côtés).
ÉMINCÉ D’ENDIVES AU JAMBON
Pour 2 personnes : La veille : Faites cuire 4 endives dans une cocotte minute avec un morceau de sucre pendant 20 mn à partir de la mise en rotation de la soupape.
POLPETTES SAUCE TOMATE BASILIC PENNE BURRATA
Pour 6 personnes : Dans une sauteuse, faites cuire pendant 30 mn, 1 kg 500 gr de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux.
POULET A LA CRÈME
Pour 4 personnes : Faites revenir à la poêle 500 gr de champignons de Paris coupés en lamelles.
FEUILLETES A LA TOMATE
Pour 2 personnes : La veille : Préparez une pâte feuilletée avec 250 gr de farine .
PANISSE MARSEILLAISE
La veille : Faites tiédir 1 litre d’eau avec 5 gr de sel, 2 tours de moulin à poivre et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole, lorsque l’eau commence à bouillir, retirez la casserole du feu et versez 250 gr de farine de pois chiches.
GÂTEAU AU CHOCOLAT
Pour 8 personnes Dans une casserole, faites fondre 150 gr de chocolat noir Nestlé Dessert dans 3 cuillères à soupe de lait , sur feu très doux.
GRATIN D'AUBERGINES FARCIES
Pour 4 personnes : Préparez une sauce tomate : Dans une casserole, faites revenir 1 oignon coupé en petits morceaux pendant 5 mn.
SALADE DE TOMATES ET DE POIVRONS
Pour 2 personnes : Prenez 2 gros poivrons verts bien charnu et bien lisses.
GRATIN DE COURGETTES AU COMTE
Pour 4 personnes : Dans une poêle, faites frire 4 pommes de terre coupées en fines rondelles.
CROISSANTS
LA VEILLE : Il est important de pétrir la pâte doucement et peu longtemps, pour éviter d'avoir une pâte trop élastique.
NAVETTES GARNIES
Pour 12 petites navettes SORTEZ LE BEURRE 30 mn A L’AVANCE Chauffez 150 ml de lait .
LASAGNES A LA BOLOGNAISE
Pour 8 personnes : On peut préparer la sauce la veille Hachez 1 gousse d’ail avec du persil .
GÂTEAU NID DE PÂQUES
Pour 8 personnes Dans la casserole, faites fondre 150 gr de chocolat noir Nestlé Dessert dans 3 cuillères à soupe de lait , sur feu très doux.