Les recettes de cuisine de "lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise" - page 21

BOUCHÉES APÉRITIVES

Moule en silicone pour petites bouchées Pour 54 mini bouchées Dans un récipient, mélangez 125 gr de farine avec 2 œufs et 250 ml de lait .

CHILI CON CARNE

Pour 4 personnes : Faites tremper toute la nuit dans de l’eau froide 400 gr d’haricot rouge en boite .

PAINS AU LAIT

Pour 16 petits pains SORTIR LE BEURRE 30 mn A L’AVANCE Chauffez 300 ml de lait .

VERRINES DE RADIS AU FROMAGE DE CHEVRE

Pour 4 personnes Hachez 1 bouquet de ciboulette .

FEUILLETÉS APÉRITIFS

ALLUMETTES AU FROMAGE Râpez 100 gr de comté .

PIZZA AUX LÉGUMES DU SOLEIL

Préparer une sauce tomate : Faites cuire pendant 30 mn, 1 kg de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux.

PETITS CHOUX APÉRITIF

Sortir les œufs 2 heures avant la préparation .

SUCCES AUX FRAMBOISES ET AGRUMES

Prenez 250 à 300 gr de framboises fraîches .

ŒUFS MIMOSAS FARCIS AU SAUMON FUME

Faites durcir 3 œufs pendant 15 mn (les mettre à l’eau froide).

OMELETTE A LA BROUSSE

Pour 1 personne : Prenez 1 brousse et quelques feuilles de menthe fraiche.

SAUCE BOLOGNAISE

Pour 6 personnes : Prenez 4 gousses d'ail et 3 oignons , pelez-les et hâchez-les.

VERRINES DE MOUSSES CHOCO-POIRE

Ingrédients pour 6 verrines Préparez la mousse au chocolat : Prenez 4 œufs .

Pour environ 1 litre de punch (6 personnes) Mélangez : 30 cl de rhum blanc, 10 cl de punch coco, 10 cl de malibu, 10 cl de sirop de sucre de canne, 1 cuillère à café de cannelle, 1 gousse de vanille grattée, 20 cl de jus d’ananas, 10 cl de jus de banane,.

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