Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa2 824 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Plat" - page 39


Oreillettes à la fleur d'oranger

Oreillettes à la fleur d'oranger

Difficile de passer la période du Mardi Gras sans faire une tournée de beignets.

Poulet rôti au Mont d'Or

Poulet rôti au Mont d'Or

Aujourd'hui je vous propose un plat que nous a servi ma fille Daphné dans le courant du mois de janvier, un lendemain de neige.

Soupe rustique aux champignons et à l'aneth

Soupe rustique aux champignons et à l'aneth

Après la farandole de plats asiatiques et de suggestions pour le repas de Saint Valentin de la semaine qui vient de s'écouler, ce soir on retrouve le plaisir de déguster cette soupe soupe rustique et roborative.

Coupes mont blanc aux myrtilles

Coupes mont blanc aux myrtilles

Dernièrement j'ai vu passé à plusieurs reprises tant sur les blogs que dans des magazines des desserts Mont Blanc.

Le Pirlo

Le Pirlo

Du même acabit que le spritz, aujourd'hui pour trinquer avec votre amoureux, je vous propose le pirlo, un cocktail italien de la région lombarde de Brescia.

Pak choï braisé et boulettes de porc asiatiques - balade dans le Sud Vietnam

Pak choï braisé et boulettes de porc asiatiques - balade dans le Sud Vietnam

Lors de notre voyage au Vietnam il nous était servi pratiquement à chaque repas un légume cuit de couleur verte que notre guide appelé brède.

Sauté de porc asiatique aux légumes - le folklore asiatique

Sauté de porc asiatique aux légumes - le folklore asiatique

Voici un bon petit plat qui fait voyager les papilles.

Couscous de canard et grenade fraîche

Couscous de canard et grenade fraîche

Aujourd'hui je vous propose ce plat fait pour deux que vous pourriez servir pour le repas de la Saint Valentin.

Chaussons briochés à la fleur d'oranger fourrés à la confiture de rhubarbe

Chaussons briochés à la fleur d'oranger fourrés à la confiture de rhubarbe

Besoin de vider mon congélateur pour le nettoyer, j'ai retrouvé deux paquets de rhubarbe coupée en petits morceaux.

Salade asiatique - balade vietnamienne

Salade asiatique - balade vietnamienne

Hier vous l'avez peut être aperçue, elle a accompagné une omelette vapeur aux saveurs asiatiques.

Diamants à la chicorée

Diamants à la chicorée

C'est une fournée de biscuits aux saveurs de ma région.

Omelette asiatique à la vapeur - Balade thaïlandaise - le train Chang Mai Bangkok

Omelette asiatique à la vapeur - Balade thaïlandaise - le train Chang Mai Bangkok

J'ai été séduite par cette cuisson à la vapeur pour cette omelette aux saveurs asiatiques.

Saucisse de Morteau et pommes de terre comme  un tian

Saucisse de Morteau et pommes de terre comme un tian

Avec quelques feuilles de salade, ce plat nous a régalé pour un diner au coin du feu.

Panna cotta à l'hibiscus - balade africaine

Panna cotta à l'hibiscus - balade africaine

Bissap au Sénégal Karkadé en Egypte Ces fleurs d'hibiscus ont une saveur acidulée qui ici accompagne bien agréablement la saveur vanillée des panna cotta.

Canard laqué au cocorico - balade thaïlandaise

Canard laqué au cocorico - balade thaïlandaise

Depuis longtemps j'avais envie de m'essayer à préparer un canard laqué emblème de la cuisine asiatique.

Eton Mess à l'orange sanguine.

Eton Mess à l'orange sanguine.

Dès que c'est possible, j'achète des oranges sanguines soit pour les manger pelées mais j'aime aussi chercher comment les inclure dans des desserts.

Foie de veau à la vénitienne et polenta crémeuse - balade à Venise

Foie de veau à la vénitienne et polenta crémeuse - balade à Venise

Une nouvelle fois je ne vais pas plaire à tout le monde.

Curd aux oranges sanguines

Curd aux oranges sanguines

Le curd est une crème souvent parfumée aux agrumes.

Soupe castillane à l'ail - balade à San Sébastian

Soupe castillane à l'ail - balade à San Sébastian

C'est une soupe très revigorante, roborative, un bouillon parfumé à l'ail et au paprika, parsemé de miettes de jambon serrano et de croutons frits.

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