Toutes les recettes de "Plat" du blog "Les petits plats de Béa" - page 42

Poêlée de choux de Bruxelles aux boulettes de porc aux herbes

Cette poêlée de choux de Bruxelles ravira les amateurs.

Carpaccio de radis violet vinaigrette à l'oeuf dur

Une nouvelle découverte avec ce radis violet acheté au Jardin Mareschois sur le marché de Valenciennes.

Salsifis à la carbonara

Quand ils s'adaptent à ce type de préparation, j'aime servir certains légumes façon carbonara.

Gratinée aux poireaux

Et si votre soupe à l'oignon se transformait en soupe aux poireaux gratinée.

Poule au pot farcie à l'andouille à cuire

La poule au pot est un plat emblématique de la cuisine française et décrété le plat national français par Henri IV.

Welsch complet

Parfois après une séance de ciné, on aime aller dîner dans une brasserie et c'est à cette occasion de je me laisse aller à prendre des calories en commandant un welsh complet.

Basboussa à l'orange sanguine

Aujourd'hui je vous emmène au Maghreb avec ce dessert à la semoule et imbibée d'un sirop au miel et à l'orange sanguine.

Tagliatelles à la courge butternut (farine et courge)

Je vous ai déjà proposé des pâtes à la courge pour lesquelles la courge était dans une sauce crémeuse.

Pommes de terre éclatées au beurre d'ail et au parmesan

Ces pommes de terre éclatées et parfumées d'un beurre d'ail sont le parfait accompagnement d'une viande grillée ou rôtie.

Rognons à la dijonnaise

Certes je ne vais pas plaire à tout le monde avec cette recette.

Tatin de betteraves rouges aux saveurs libanaises

C'est une tatin aux betteraves un peu à la manière d'Ottolenghi.

Biscuits au blé noir et au chocolat

Les biscuits maison c'est bien meilleur.

Salade de chou rouge fermenté

Lorsque j'ai préparé du chou rouge fermenté, j'en ai utilisé une partie pour cuisiner une pintade à la choucroute de chou rouge et au gewurztraminer et l'autre pour servir cette salade fruitée.