Cuisine & Voyages
Aujourd'hui je vous emmène en Italie avec ce minestrone tout vert aux notes printanières avec ces petits pois et son pesto aux fanes de radis.
Avec cette période de confinement j'ai un peu plus de temps pour cuisiner et m'amuser à façonner le pain.
Les pesto sont nombreux sur ce blog (ICI vous retrouverez les recettes et quelques utilisations).
Voici comment j'ai utilisé le pot de pesto de pourpier que je vous ai proposé hier.
Lors de notre dernier séjour en Normandie dans le Cotentin, le couvre feu était imposé.
C'est une nouvelle fournée pour satisfaire mon petit chocovore.
Aujourd'hui je vous propose un plat aux saveurs orientales avec ces merlans épicés et frits accompagnés de pommes de terre à la sauce tomate à l'harissa.
Vous serez sûrement de mon avis, avec les températures actuelles, les soupes sont encore d'actualité.
Durant la saison des asperges, j'en cuisine très souvent voire plusieurs fois par semaine.
Pour Pâques j'ai façonné à nouveau deux lapins briochés pour mes petits enfants.
C'est à mes yeux le potage vintage par excellence.
Les températures actuelles nous donnent encore envie de plat qui mijotent.
Une petite recette sans prise de tête, préparée rapidement et qui régale, je suppose que vous ne me direz pas non.
J'aime la cuisine orientale et Zika (La cuisine bônoise de Zika) est pour moi une source d'inspiration.
Si comme moi il vous prend des envies de plats printaniers, voici une suggestion.
C'est une recette extrêmement populaire aux Etats Unis, la recette de Laura Bush, présentée au moment des élections en 2000 dans le cadre d'un concours de pâtisserie au quel elle participait pour promouvoir les valeurs de la famille.
Entrée gourmande ou dîner léger avec une salade composée, ne passez pas à côté de cette recette, facile à réaliser et qui permet une nouvelle fois de mettre sur votre table un plat maison réalisé en deux temps trois mouvements.
J'ai emprunté ce plat à Natalia du blog Sucre et épices, elle me tente très souvent avec ces propositions de plats très alléchants.
Lorsque j'ai acheté ma botte de pourpier, je l'ai utilisée en partie pour préparer un pesto et pour l'autre cette omelette.