Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa1 444 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 59


Colombo de filet mignon - riz basmati aux épices douces

Colombo de filet mignon - riz basmati aux épices douces

Aujourd'hui je vous propose la reprise quasi intégrale d'une recette proposée par Doria il y a quelques temps, un voyage épicé vers les Antilles.

Roulades  de saumon à la choucroute

Roulades de saumon à la choucroute

Quand on aime servir des plats originaux on entend parfois "quand est ce qu'on mange des pâtes au beurre".

Riz aux épices, aux pois chiches et raisins secs

Riz aux épices, aux pois chiches et raisins secs

Voici de nouveau une recette repérée chez Marlyse, du blog Marlyzen.

Tranche d'agneau à la moutarde et à la cassonade et purée de haricots blancs

Tranche d'agneau à la moutarde et à la cassonade et purée de haricots blancs

Si vous estimez avoir peu de temps pour préparer votre repas de Pâques, cette recette pourrait vous plaire.

Homard au sabayon au citron vert

Homard au sabayon au citron vert

Pour la Saint Valentin, j'avais dans l'idée de faire un joli plateau de fruits de mer.

Raviolis noirs au saumon et émulsion crémeuse à l'ail des ours

Raviolis noirs au saumon et émulsion crémeuse à l'ail des ours

Récemment je suis allée dans un restaurant de ma région que j'aime particulièrement ( Les fines gueules au Quesnoy).

Dos de cabillaud vapeur sauce cressonnière

Dos de cabillaud vapeur sauce cressonnière

Même si le printemps tarde à vraiment s'installer, on a envie d'y croire en savourant cette petite recette toute printanière, légère et qui demande peut de temps de préparation.

Crevettes sautées à l'ail et au persil

Crevettes sautées à l'ail et au persil

Une recette où l'on se lèche les doigts !!! Je sais ça n'est pas très propre mais c'est tellement bon, il suffit de mettre sur la table un bol d'eau additionnée d'une tranche de citron et voilà avec un rince doigt c'est bien mieux et ça déculpabilise.

Poireaux vinaigrette et oeufs mollets

Poireaux vinaigrette et oeufs mollets

Un plat très simple tout à fait "détox" que l'on apprécie les lendemains de week-end où le repas dominical est parfois plus copieux.

Boulettes vapeur porc et crevettes, sauce aigre douce

Boulettes vapeur porc et crevettes, sauce aigre douce

J'avais repéré ces boulettes sur mon programme télé.

ONION CAKE

ONION CAKE

Une recette venue d'outre Manche, ce plat de cuisine végétarienne est originaire du Pays de Galles.

Gnocchi au cresson et au jambon de Bayonne - Recette de gnocchi de pommes de terre maison

Gnocchi au cresson et au jambon de Bayonne - Recette de gnocchi de pommes de terre maison

J'ai trouvé cette recette en allant sur le site "Cresson ch'ti" après avoir acheté un bouquet de cresson commercialisé par cette société, une production locale issue de cressonnières du Pas de Calais.

Noix de joues de porc printanières au cidre

Noix de joues de porc printanières au cidre

Les noix de joues de porc ne sont pas toujours faciles à trouver.

Ravioli aux orties farcis à la saucisse.

Ravioli aux orties farcis à la saucisse.

J'ai découvert les pâtes parfumées à l'ortie, l'année dernière, lors d'un séjour dans une ferme en Italie dans la région d'Emilie Romagne.

Ailes de raie sauce vierge- Balade dans les calanques

Ailes de raie sauce vierge- Balade dans les calanques

C'est une recette qui met du soleil dans l'assiette.

Spaghetti bolognaise en one pot pasta

Spaghetti bolognaise en one pot pasta

Pour ces spaghetti à la bolognaise, la cuisson en one pot pasta, (tout dans la même casserole) fait toute la différence.

Gyros grec - Grèce (1) - Athènes, le quartier de Plaka

Gyros grec - Grèce (1) - Athènes, le quartier de Plaka

Le gyros est le plat emblématique des rues grecques.

Pastitsio - Grèce (3) - Athènes l'Acropole

Pastitsio - Grèce (3) - Athènes l'Acropole

Je continue de vous faire voyager en Grèce avec ce plat de pâtes gratiné tout simple, parfumé et bien nourrissant.

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