Les petits plats de Béa2 245 recettes
Cuisine & Voyages
Quiche sans pâte boeuf haché et légumes verts
C'est une nouvelle fois une bonne manière de se régaler pour un diner par exemple.
Raviolis au boeuf poêlés au beurre de sauge - balade italienne aux 5 Terres.
En mai, ma fille Daphné a passé une semaine en Italie.
Brochettes de boeuf marinade au zaatar, sumac et mélasse de grenade
Envie de sortir le barbecue ou la plancha, je vous propose ces brochettes de boeuf bien parfumées aux saveurs libanaises.
Filet mignon et chou fleur à la plancha sauce teriyaki
Avec les beaux jours la plancha a fait sous retour sur ma terrasse.
Paëlla de pommes de terre au poisson et fruits de mer, sauce aïoli
Et oui j'ai osé détourner le plat emblématique espagnol en remplaçant le riz par des pommes de terre.
Escalope de dinde panée à la mexicaine
Un paquet de tortillas natures entamé m'a donné envie d'en utiliser le reste pour préparer une chapelure qui donne beaucoup de croustillant à cette escalope panée et la parfume.
Salade de chou fleur, concombre et maïs
Aujourd'hui je vous soumets cette salade qui nous a vraiment régalé.
Couscous printanier aux coquelets épicés
Vous savez que j'aime le couscous et que j'aime également quand il sort de l'ordinaire.
Filet de daurade au pesto all eoliana - petits gratins courgettes Ebly
Pour sublimer un bon poisson il ne faut pas forcément cuisiner pendant des heures.
Brochettes de poulet huli huli
La marinade huli huli est d'origine hawaïenne selon le magazine Cuisine Actuelle dans lequel j'ai trouvé cette recette.
Tarte printanière aux légumes et à la mousse d'Ossau Iraty
Lorsque j'ai vu cette tarte sur le site d' Ossau Iraty, j'ai été séduite par le visuel et l'originalité, puis intriguée par cette mousse d'Ossau Iraty.
Coquillettes à la crème d'épinards, champignons rôtis au thym et mozzarella
C'est à nouveau un bon petit plat du quotidien que j'aime servir le soir où les repas sans viande sont très fréquents chez moi.
Salade de mâche au saumon gravlax à l'aneth et aux 5 baies
Mes fidèles lecteurs savent que je suis une adepte du saumon gravlax.
Pizza orientale
La pizza du samedi soir, celle qui marque la soirée du week end avec un bon verre de vin, que du bonheur.
Morue aux tagliatelles noires sauce aux tomates séchées
La morue revient régulièrement dans ma cuisine.
Empanadas tex mex au boeuf
Les empanadas sont de petits chaussons farcis de viande, ou de poisson ou de légumes d'origine espagnole et sud américaine.