Cuisine & Voyages
Aujourd'hui mon voyage culinaire régional, vous emmène chez mon voisin "La Belgique" .
Le waterzoï, plat d'origine flamand est la plus part du temps cuisiner avec du poisson ou du poulet.
Aujourd'hui je vous propose ma façon préférée de manger une simple soupe aux poireaux.
A mon retour de vacances, une petite balade sur le blog de Gabrielle de Petite cuillère et charentaises m'a permis de voir que Lova du blog graine de faim Kely l'avait désignée comme la nouvelle marraine de la Battle Food, ce défi culinaire créer par.
Aujourd'hui je vous propose pour un apéro, un amuse bouche frais et croquant en même temps.
Avec l'approche de Pâques ces petits ?ufs de caille trouvent leur place parmi mes publications printanières.
La sauce vierge est une sauce toute simple à préparer.
Ces petites langues sont parfaites pour confectionner une jolie terrine à servir soit en entrée avec quelques cornichons, soit en plat.
La semaine dernière j'ai appris que j'étais deuxième au défi "sucré salé" du mois de mars de "recettes de" avec ma tarte tatin au fenouil et à l'orange.
Un plat qui nous emmène en Afrique du Nord, pour un voyage gustatif exotique, c'est toujours agréable.
La sauce salicornaise utilisée dans ce plat est un produit de ma région, fabriquée au Touquet.
Voici une recette parfumée et légère que j'ai servi le midi d'un jour où un restaurant se profilait dans nos projets de soirée.
J'ai empruntée cette une recette sucrée salée à mes voisins belges, j'habite à 20 kilomètres de la frontière et cette proximité influence ma cuisine.
Une assiette aux saveurs italiennes où se mêlent un pesto au basilic pourpre, du speck et une ricotta au lait de brebis originaire de Sardaigne, une assiette légère composée juste de courgettes, de jambon maigre et de ricotta bien moins grasse que la.