Les petits plats de Béa892 recettes
Cuisine & Voyages
Courge spaghetti aux petits pois, jambon et boursin
C'est une nouvelle recette de courge spaghetti, une nouvelle recette qui vient agrandir ma collection.
Crème de poires à la fève tonka
C'est un dessert tout simple mais délicieux, crémeux, doux et parfumé.
Gratin de blettes à la béchamel d'Hélène Darroze
Ca beau être un simple gratin de blettes à la béchamel, ici on retrouve bien la griffe d'un chef en particulier dans la béchamel qu'Hélène Darroze parfume de thym, laurier et ail.
Velouté de courgettes à l'ail fumé d'Arleux - balade à Arleux
Ce velouté est une nouvelle occasion de mettre à l'honneur l'ail fumé d'Arleux, l'ail réputé de ma région Nord, un ail rose de printemps, IGP, tressé puis fumé à la tourbe des marais pour ne pas avoir de flamme et une fumaison lente.
Mes soupes à la courgette (récapitulatif)
Bien souvent le retour des veloutés et soupes commencent à cette saison avec les dernières courgettes.
Tajine de courgettes à la menthe séchée et aux boulettes
C'est une nouvelle recette issue du blog de mon amie Zika (Cuisine bonoise de Zika).
Salade de courgettes rôties au citron confit et aux pignons
C'est une salade fraicheur et légère, les courgettes sont bien réputées être diététiques.
Salade de courgettes rôties, halloumi grillé et origan - balade à Chypre
C'est une salade fraîcheur et légère.
Houmous aux haricots blancs et courgettes au basilic
C'est une tartinade de plus à ma collection, il faut dire que j'aime les servir à l'apéro et suis toujours à l'affut de nouvelles idées.
Salade estivale selon mes envies
C'est une composition selon mon envie du moment où se mêlent fruits et légumes pour une salade légère et pleine de fraîcheur.
Mes tartes aux courgettes (récapitulatif)
Les courgettes sont aussi idéales pour garnir des tartes salées.
Pizza de courgettes au chorizo, duo de tomates et provolone
Durant l'été j'aime cette base de pizza à la courgette, plus légère.
Soupe froide aux courgettes à l'ail et aux amandes
Une soupe fraicheur idéale pour l'été, légère, une recette santé remplie de bienfaits nutritionnels, réhydratante, veloutée et parfumée.
Yassa aux oeufs durs (cuisine sénégalaise)
Le yassa est une spécialité sénégalaise qui met à l'honneur les oignons où ils sont cuisinés en quantité.
Tartinade ultra légère aux courgettes et à l'ail
C'est la tartinade à savourer sans culpabilité tant elle est légère.
Houmous aux herbes
Cet houmous est tout vert parce que les pois chiches sont remplacés par des fèves.
Omelette aux courgettes braisées à l'ail et pousses d'épinard
Après une journée intense de travail où je n'ai pas eu le loisir d'imaginer le repas du soir, j'étais bien contente de lire sur le blog de cuisine de Zika que j'aime parcourir avec gourmandise La cuisine bonoise de Zika, cette recette d' omelette aux.
Poké bowl grec - balade grecque à Corfou
Durant l'été j'aime servir ces beignets de calamar accompagnés d'une salade grecque, c'est frais, facile à préparer, idéal pour un repas dans le jardin.