Les petits plats de Béa2 243 recettes
Cuisine & Voyages
Gigot des milles et une nuit, semoule et légumes
Vous avez sûrement déjà entendu parler du gigot de 7 heures.
Crevettes à l'oseille
Entre confinement et mobilité réduite, ma seule sortie est dans mon jardin, bien heureuse d'en avoir un.
Soupe à la tomate, fèves et risoni
Je pensais en avoir terminé avec la publication de recettes de soupe mais avec le retour de soirées fraîches cette soupe réconfortante aux saveurs italiennes nous a régalé pour le dîner.
Gratin de pommes de terre et courgettes.
Je n'ai pas encore eu l'occasion de vous parler de notre organisation en cette période de confinement.
Butter chicken - balade en Inde du Nord
Aujourd'hui j'emmène vos papilles en voyage en Inde, un pays que j'ai eu l'occasion de visiter en 2014, la partie nord, le Rajasthan.
Batata Harra de Zika (Pommes de terre épicées)
C'est une nouvelle fois dans la cuisine de Zika que j'ai puisé cette bonne recette simple et bon marché.
Croquettes aux petits pois à la feta et au zaatar de Yotam Ottolenghi
Le soir je privilégie les recettes végétariennes.
Daurade royale aux citrons confits maison et olives noires
La daurade est un poisson que nous apprécions beaucoup.
Tarte rustique aux fanes de radis, brocolis et feta
Déjà habituellement lorsque j'achète une botte de radis j'utilise les fanes bien souvent pour un potage ou quand ça devient répétitif je les mets au congélateur pour l'hiver.
Le coquelet rôti au citron de Yotam Ottolenghi
C'est une recette issue du livre "Simple" d'Ottolenghi, un poulet rôti parfumé d'un beurre au citron, thym et ail sous peau.
Salade de hareng fumé, pommes de terre et asperges vertes
En ce moment, le temps est pratiquement estival dans le nord et donne envie de renouer avec les salades composées.
Lasagnes aux fruits de mer
C'est un plat préparé avant le confinement quand on pouvait flâner dans les magasins.
Tarameya, les falafels égyptiens aux fèves - Balade égyptienne : scènes de vie
Après avoir testé avec succès les falafels aux pois chiches et les falafels parfumés à la betterave rouge, aujourd'hui je vous propose une autre version issue de la cuisine égyptienne, préparée avec des fèves.
Dos de cabillaud sauce crèmeuse aux asperges vertes- brochettes de pommes de terre à la sauge
Aujourd'hui je vous propose un bon plat de saison, encore une occasion de mettre des asperges sur ma table.
Jardinière de légumes à l'ancienne
Aujourd'hui je vous propose un plat qui donne la part belle aux légumes.