Toutes les recettes de "Légume" du blog "Les petits plats de Béa" - page 35

Pizza verte

Il restait dans mon frigo, un pot de pesto aux fanes de radis fait pour un apéro, une fricassée de brocolis et petits pois, quelques feuilles de roquette, quelques fonds d'artichauts surgelés.

Flan de courgettes

Ce flan se mange froid, il peut être servi juste avec une salade, ou une concassée de tomates.

Trio de tartinades pour l'apéro

Tartinade de lentilles corail au cumin et coriandre - pesto de cerfeuil - tartinade poivron féta.

Jarret de dinde gremolata et petits légumes

Quand nous sommes arrivés dans notre maison, le contexte village à la campagne m'a donné envie de créer dans notre jardin un potager.

Tatin de tomates au pesto rouge et roquette

Une tarte estivale, que l'on mange froide accompagnée de roquette, jambon de parme et parmesan.

Caponata sicilienne - Sicile (1) Syracuse

Ce week end je suis allée au marché de Wazemmes et j'y ai trouvé des aubergines rondes.

Tortilla au chorizo - Andalousie (2) Cordou

Pour donner une suite à ma publication d'hier, voici une omelette espagnole un peu revisitée avec du chorizo.

Carpaccio de tomates multicolores burrata et gressins au basilic

Une jolie assiette, haute en couleurs à consommer sans modération par une belle journée d'été.

Aubergine farcie façon moussaka - salade grecque - Grèce (2) LaCrète Chania et ses environs

Ce plat de cuisine grecque est une nouvelle occasion de vous faire partager un de nos périples en Grèce, ici en Crète.

Grand aïoli

Voici l'un de mes plats préférés, de la morue au court bouillon, et surtout un bel assortiment de légumes al dente.

Poivrons farcis au quinoa

J'ai utilisé pour cette recette des poivrons rouges longs.

Calamars farcis au thon et à la feta

5 tubes d'encornet 1 boite de thon au naturel 1/2 poivron rouge 200g de riz 1 oignon 1 oignon nouveau 1 gousse d'ail 100 g de feta 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 brique de coulis de tomate sel poivre 2 cuillères à soupe de basilic frais haché 3.