Les petits plats de Béa1 085 recettes
Cuisine & Voyages
Brochettes de choux de Bruxelles et saucisses de campagne
Envie d'originalité pour servir quelques choux de Bruxelles, cette recette pourrait vous plaire.
Coleslaw tout blanc
J'hésitais à appeler cette salade coleslaw car pour moi le coleslaw c'est une salade de chou blanc et de carottes assaisonnée de mayonnaise.
Stoemp aux poireaux et maquereau fumé
Aujourd'hui mon voyage culinaire régional, vous emmène chez mon voisin "La Belgique" .
Ravioli aux poireaux et à la pancetta, bouillon de poireaux
Cette recette m'est venue à l'esprit à la suite d'un reportage sur le poireau.
Cake à la saucisse de morteau et cancoillotte
Et voilà comment vider son frigo, recycler une demie saucisse de Morteau et un demi pot de cancoillotte.
Endives à la carbonara
L'inspiration de cette recette vient du site "Perles du Nord", un groupement de maraîchers qui produisent des endives.
Soupe rustique aux poireaux
Aujourd'hui je vous propose ma façon préférée de manger une simple soupe aux poireaux.
Gaufres de pommes de terre aux fines herbes pour la 50ème Battle food.
A mon retour de vacances, une petite balade sur le blog de Gabrielle de Petite cuillère et charentaises m'a permis de voir que Lova du blog graine de faim Kely l'avait désignée comme la nouvelle marraine de la Battle Food, ce défi culinaire créer par.
Barquettes d'endives à la salade de hareng
Aujourd'hui je vous propose pour un apéro, un amuse bouche frais et croquant en même temps.
Galettes de quinoa et chou fleur
Ca n'est pas parce que le printemps est là depuis le début de la semaine que les étals des maraîchers se sont remplis par miracle de légumes nouveaux, ça commence mais pour beaucoup il faut encore prendre patience.
Salade de cresson et oeufs de caille
Avec l'approche de Pâques ces petits ?ufs de caille trouvent leur place parmi mes publications printanières.
Le gigot qui pleure
Ce gigot est cuit au four directement posé sur la grille, avec sous lui un plat rempli de légumes coupés en fines tranches et qui cuisent en même temps que le gigot en recevant sur eux les gouttes de jus de cuisson de la viande et en prennent ainsi l'arôme.
Sauce vierge au citron confit et pignons de pin
La sauce vierge est une sauce toute simple à préparer.
Langue persillée
Ces petites langues sont parfaites pour confectionner une jolie terrine à servir soit en entrée avec quelques cornichons, soit en plat.
Spaghetti de concombre à la féta
La semaine dernière j'ai appris que j'étais deuxième au défi "sucré salé" du mois de mars de "recettes de" avec ma tarte tatin au fenouil et à l'orange.
Poêlée d'artichauts poivrade, fèves et asperges vertes
Cette poêlée de légumes printaniers accompagne une viande grillée ou rôtie, chez moi elle a été l'alliée du beau filet de boeuf en croute que je vous ai proposé hier.