Les petits plats de Béa1 327 recettes
Cuisine & Voyages
Saucisse de Morteau et pommes de terre comme un tian
Avec quelques feuilles de salade, ce plat nous a régalé pour un diner au coin du feu.
Nouilles chinoises sautées au chou pak choi et champignons noirs - balade en Birmanie
J'aime servir ce type de nouilles sautées.
Crevettes à l'italienne
C'est un bon petit plat de tous les jours, léger et vite préparé, idéal pour se régaler sans passer du temps en cuisine.
Chou vert frisé rôti au four - grémolata noix, citron et parmesan
Le chou est le légume phare de l'hiver.
Soupe très veloutée au potiron et à la tomate
Pour changer de la traditionnelle soupe de potiron je vous propose aujourd'hui de lui associer de la tomate, du basilic sec et pour lui donner beaucoup de velouté des pommes de terre et du fromage frais qui lui donne une touche encore plus crémeuse.
Galette au chou fleur et saint jacques aux épices kari gosse
V oici une nouvelle version de galette de sarrasin aux saveurs très bretonnes.
Galette de sarrasin aux poireaux et à la fourme d'Ambert
Aujourd'hui la traditionnelle galette bretonne prend la direction du Massif Central.
Salsifis à la carbonara
Quand ils s'adaptent à ce type de préparation, j'aime servir certains légumes façon carbonara.
Poule au pot farcie à l'andouille à cuire
La poule au pot est un plat emblématique de la cuisine française et décrété le plat national français par Henri IV.
Tagliatelles à la courge butternut (farine et courge)
Je vous ai déjà proposé des pâtes à la courge pour lesquelles la courge était dans une sauce crémeuse.
Pommes de terre éclatées au beurre d'ail et au parmesan
Ces pommes de terre éclatées et parfumées d'un beurre d'ail sont le parfait accompagnement d'une viande grillée ou rôtie.
Colombo de cabillaud
Un petit plat qui fait voyager les papilles et qui finalement se prépare rapidement.
Gratin de crozets aux poireaux et au cheddar
Un petit gratin, le soir quand il fait froid dehors est toujours le bienvenu.
Poêlée de topinambours et saucisses Diot de Savoie
Lors de mon dernier passage à la ferme il y avait des topinambours et dans mon frigo il restait 2 Diots de Savoie.
Carcamusas de Tolède - balade espagnole
Aujourd'hui nous partons en Espagne, vers la jolie ville de Tolède avec ce mijoté de porc aux petits pois et au chorizo.
Ragout d'agneau aux navets marteaux et haricots blancs
C'est un bon petit plat hivernal, qui mijote, embaume la cuisine et réchauffe.
Endives savoyardes
L'inspiration de ce plat vient des endives façon tartiflette sur le blog Les filles, à table ! de ma copinaute Brigitte.
Conchiglioni gratinés aux épinards en branches
Jusqu'à présent je vous ai toujours proposé des conchiglionis farcis tant en version froide que chaude.