Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa1 327 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Légume" - page 36


Chou fleur en croute au four, sauce au concombre

Chou fleur en croute au four, sauce au concombre

Le chou fleur revient régulièrement sur ma table nous l'aimons chaud, froid, cuit, cru ou al dente, en salade, en omelette , en pizza , en tarte, en gratin mais également rôti au four avec des épices, grillé, en parmentier, farci pour une recette qui.

Poêlée de tomates à l'harissa et aux oeufs

Poêlée de tomates à l'harissa et aux oeufs

Voici un bon petit plat idéal pour un diner vite préparé.

Borek aux fanes de radis

Borek aux fanes de radis

Ce soir, pour le diner, je vous propose un classique de la cuisine turque.

Tarte rustique à la rhubarbe et aux figues

Tarte rustique à la rhubarbe et aux figues

J'ai testé, il y a peu de temps l'association rhubarbe-figues dans une confiture qui nous a vraiment plu.

Ricotta et légumes rôtis au zaatar libanais

Ricotta et légumes rôtis au zaatar libanais

Voici tout à fait le genre de diner que j'aime servir.

Farçous aveyronnais

Farçous aveyronnais

Il y a longtemps que je voulais faire ces farçous.

Gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes et scarmoza fumée

Gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes et scarmoza fumée

Lorsque j'ai vu passer ce plat chez Karen, (les papilles de Karen) j'ai tout de suite été séduite.

Chou fleur rôti sauce buffalo

Chou fleur rôti sauce buffalo

On aime beaucoup le chou fleur, il revient très souvent dans mon panier.

Tarte rustique aux pommes de terre et au beurre à la truffe d'été - balade italienne en Ombrie

Tarte rustique aux pommes de terre et au beurre à la truffe d'été - balade italienne en Ombrie

Les tartes rustiques sont souvent minimalistes, c'est bien le cas de celle-ci des pommes de terre, de l'oignon et pour parfumer un beurre parfumé à la truffe d'été.

Gaufres de courgettes aux champignons cuits-crus

Gaufres de courgettes aux champignons cuits-crus

Aujourd'hui je vous propose une assiette végétarienne comme j'aime en servir le soir.

Briam aux figues et vinaigre balsamique

Briam aux figues et vinaigre balsamique

Il y a quelques jours je vous avais dit vous proposer ma dernière recette à base d'aubergines de cette saison.

Brouillade aux courgettes à l'arrabiata

Brouillade aux courgettes à l'arrabiata

Après avoir préparé des tomates farcies il me restait la chair des tomates vidées, + 2 courgettes qui attendaient de passer à la casserole, voilà comment j'ai eu l'idée de concocter ce plat qui nous a régalé pour un diner léger et généreux en saveurs.

Pizza aux aubergines et à l'halloumi - balade sur l'île de Chypre

Pizza aux aubergines et à l'halloumi - balade sur l'île de Chypre

Aubergines et halloumi est une association d'ingrédients que j'aime.

Saucisse de Bretagne et chou fleur rôtis au four

Saucisse de Bretagne et chou fleur rôtis au four

Voici un plat bien pratique, où tout cuit en même temps.

Tomates farcies au provolone et pâtes aux olives et tomates confites

Tomates farcies au provolone et pâtes aux olives et tomates confites

Lorsque j'ai vu passer ces tomates farcies au fromage chez Isabelle la cuisine d'Isca, j'ai su qu'elles passeraient également par la mienne.

Bar en croute de sel aux algues

Bar en croute de sel aux algues

Aujourd'hui je vous propose une cuisson particulière pour ce bar.

Tagliatelles au pesto de feuilles de  céleri et confit de canard

Tagliatelles au pesto de feuilles de céleri et confit de canard

Aujourd'hui je vous propose un bon plat rustique.

Tarte aux lentilles corail, brocoli et chèvre

Tarte aux lentilles corail, brocoli et chèvre

Pour cette tarte, j'ai choisi une nouvelle fois de confectionner une pâte à base de lentilles corail.

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