Les petits plats de Béa3 859 recettes
Cuisine & Voyages
Salade chaude de pissenlits, bleues d'Artois et saucisse de Montbéliard
C'est la salade de fin d'hiver, celle qu'on sert chaude, enfin tous les ingrédients qui accompagnent ces pissenlits sont chauds.
Velouté de chou fleur aux légumes secs (zuppa)
Quand le potage est le plat essentiel d'un diner léger j'aime qu'il est un peu de corps.
Crème caramel, coco et citron vert
Quelques citrons verts dans ma corbeille m'ont donné envie de ce type de dessert.
Tajine d'aile de raie
La raie est un poisson que nous apprécions, sa chair est délicate et avec son cartilage en guise d'arêtes elle est facile à manger.
Un menu pour ce week end : Menu Saint Patrick
La Saint Patrick, fête irlandaise approche, voici quelques suggestions de plats de cuisine britannique et irlandaise.
Empanadas au poulet rôti mais pas que..
Ces empanadas sont le prétexte pour utiliser un blanc de poulet rôti qui reste souvent au fond du plat lorsque je sers un poulet rôti maison.
Biscuits au citron
Je ne résiste pas à un gateau, une tarte, une crème ou un biscuit au citron et je me doute que je ne suis pas la seule.
Poulet boulangère
Et si votre poulet fermier s'agrémentait de pommes de terre grenaille rôties ? Parfumé d'ail et de thym ce plat est un régal en toute simplicité.
Chia pudding au lait ribot, pruneaux et banane
Je me demandais si le lait ribot était compatible avec les graines de chia.
Purée au beurre, compotée de tomates à l'harissa et oeuf poché
Et si pour le diner vous me suiviez et réalisiez cette recette, simple, gouteuse et bon marché.
Sucrines grillées aux cranberries
Avec la fin de l'hiver vous en avez peut être assez des choux en tous genres et des légumes racines phares de cette saison.
Salade de pruneaux à l'orange
C'est un petit dessert que j'ai repéré chez Viviane qui produit le blog : Quoi qu'on mange.
Gratin de pommes de terre savoyard
J'avais acheté un sachet d'un mélange de 4 fromages râpés destiné à faire une fondue savoyarde.
Soupe de poisson comme sur la côte d'Opale
Une bonne soupe de poisson comme on en vend dans nos poissonneries ou que l'on sert dans nos restaurants le long du littoral par chez moi entre Dunkerque et Berck sur Mer.
One pot de quinoa et poulet au garam masala
De temps en temps j'aime bien servir un petit plat comme celui ci, exotique, parfumé et qui se prépare rapidement.
Crèmes brûlées aux framboises et fève tonka
De retour d'une semaine de vacances un samedi soir, le lendemain j'avais envie de nous préparer un petit dessert gourmand avec ce que j'avais sous la main, sans courir au magasin.