Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 32

Houmous à l'ail des ours

Je vous propose une nouvelle manière d'utiliser l'ail des ours.

Oeufs marbrés à la betterave

Avec l'approche de la période de Pâques c'est une nouvelle recette ludique d' œufs .

La fougasse mentonnaise - balade à Menton

J'ai découvert cette fougasse l'année dernière au cours de mon séjour à Menton durant la fête du citron.

Rouelle de porc laquée

C'est une nouvelle recette de rouelle de porc, un morceau de viande qui revient régulièrement dans ma cuisine.

Asperges blanches au jambon et au Maroilles

Ca y est les premières asperges de la saison sont entrées dans ma cuisine, des asperges blanches des sables venant des Landes.

Coupes pommes et marron

Un petit dessert fruité, préparé en toute simplicité.

Conserver l'ail des ours

L'ail des ours est une herbe aromatique sauvage dont la saison est courte.

Oeufs mimosa au saumon gravlax à l'aneth

Voici à nouveau une manière d'utiliser le saumon gravlax qui revient régulièrement dans ma cuisine.

L'ail des ours (12 recettes pour l'utiliser)

Avec l'arrivée du printemps l'ail des ours fait son retour dans les sous bois, voici quelques idées gourmandes pour l'utiliser et le mettre en valeur.

Tajine au poulet, pois chiches et carottes - confit d'oignons à l'harissa - Balade tunisienne à Kairouan

C'est un tajine à ma façon, facile à préparer et somme toute bon marché.

Andouillettes sauce normande - balade normande

Les andouillettes reviennent souvent dans ma cuisine.

Biscuits à l'orange

Pour accompagner ma tasse de thé du milieu d'après midi j'aime avoir un petit biscuit maison.

Côte de veau aux saveurs libanaises et fruits moelleux

C'est un plat préparer au feeling, à la richesse de ma réserve : des abricots et des pruneaux moelleux, des cranberries fraiches que l'on peut remplacés par des séchées, de la mélasse de grenade, du zaatar et quelques graines de grenade.

Petites brioches au sésame, à la fleur d'oranger

Comme moi il faut que vous craquiez pour ces petites brioches parfumées au sésame et à la fleur d'oranger.

Tarte à la vergeoise et à la bière (recette du nord) - balade régionale au Caillou qui Bique

C'est un nouveau dessert de ma région qu'on appelle communément tarte à la bière, j'ai ajouté vergeoise dans le titre pour confirmer tout de suite qu'il s'agit bien d'un dessert et non d'une tarte salée.