Les petits plats de Béa3 928 recettes
Cuisine & Voyages
Nids de Pâques tout chocolat
Ces petits nids de Pâques me trottaient dans la tête depuis quelques temps.
Oeufs mimosa aux crevettes
Les recettes d'oeufs mimosa sont nombreuses sur ce blog mais il n'y avait pas encore vraiment de recettes aux crevettes.
Tagliatelles au pesto d'ail des ours, poêlée de foies de volaille aux champignons
Une recette printanière avec ces tagliatelles parfumées au pesto d'ail des ours.
Gigot d'agneau au beurre d'ail
Et si pour votre déjeuner pascal vous mettiez sur votre table ce gigot parfumé d'un beurre d'ail.
Poisson d'Avril aux pommes à l'Armagnac
Une présentation de circonstance, une déco printanière et voilà de quoi régaler tant les pupilles que les papilles.
Oeufs marbrés à la betterave
Avec l'approche de la période de Pâques c'est une nouvelle recette ludique d' œufs .
La fougasse mentonnaise - balade à Menton
J'ai découvert cette fougasse l'année dernière au cours de mon séjour à Menton durant la fête du citron.
Rouelle de porc laquée
C'est une nouvelle recette de rouelle de porc, un morceau de viande qui revient régulièrement dans ma cuisine.
Asperges blanches au jambon et au Maroilles
Ca y est les premières asperges de la saison sont entrées dans ma cuisine, des asperges blanches des sables venant des Landes.
Oeufs mimosa au saumon gravlax à l'aneth
Voici à nouveau une manière d'utiliser le saumon gravlax qui revient régulièrement dans ma cuisine.
L'ail des ours (12 recettes pour l'utiliser)
Avec l'arrivée du printemps l'ail des ours fait son retour dans les sous bois, voici quelques idées gourmandes pour l'utiliser et le mettre en valeur.
Tajine au poulet, pois chiches et carottes - confit d'oignons à l'harissa - Balade tunisienne à Kairouan
C'est un tajine à ma façon, facile à préparer et somme toute bon marché.
Biscuits à l'orange
Pour accompagner ma tasse de thé du milieu d'après midi j'aime avoir un petit biscuit maison.
Côte de veau aux saveurs libanaises et fruits moelleux
C'est un plat préparer au feeling, à la richesse de ma réserve : des abricots et des pruneaux moelleux, des cranberries fraiches que l'on peut remplacés par des séchées, de la mélasse de grenade, du zaatar et quelques graines de grenade.
Petites brioches au sésame, à la fleur d'oranger
Comme moi il faut que vous craquiez pour ces petites brioches parfumées au sésame et à la fleur d'oranger.
Tarte à la vergeoise et à la bière (recette du nord) - balade régionale au Caillou qui Bique
C'est un nouveau dessert de ma région qu'on appelle communément tarte à la bière, j'ai ajouté vergeoise dans le titre pour confirmer tout de suite qu'il s'agit bien d'un dessert et non d'une tarte salée.