Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 157

Salade de pommes de terre et pickles de radis

Si vous avez envie de surprendre vos convives cette recette est faite pour vous.

Salade de kasha et confit de canard

J'avais envie depuis longtemps d'essayer ce kasha, Ce sont des graines de sarrasin grillées.

Mayonnaise au citron et aux algues

Aujourd'hui je vous propose une recette idéale pour mettre en valeur deux produits qui ne demandent aucune cuisson.

Cabillaud, légumes vapeur et sauce rouille comme à Marseille

Voici un plat qui à mon gout oscille entre plat dominical et plat "roue de secours".

Glace à la bêtise de Cambrai à la menthe

Même si la Bêtise de Cambrai est un bonbon de ma région, je n'en mange jamais à l'état de bonbon.

Brochettes de champignons à l'ail et au balsamique

Pour cette recette, les champignons cuits au barbecue ou à la plancha gardent tous leurs nutriments et sont riches en saveurs.

Scone géant à la feta, tomates séchées, olives et thym

Il y a quelques temps je vous ai proposé un scone sucré salé au brie et aux abricots moelleux qui avait particulièrement plus à mes convives.

Tarte sans croûte coco et nectarine

J'ai hésité à appeler cette pâtisserie tarte sans croute, elle n'est pas vraiment une tarte, pas vraiment un gâteau, à mi chemin entre les deux.

Radis à la coque au beurre de fanes

Aujourd'hui je vous propose un amuse bouche qui met en valeur la totalité d'un radis, radis et fanes.

Bon je sais, j'aurai pu programmer ce plat un autre jour et mettre à la place une recette plus festive dans le sens initial du mot, quelque chose à consommer en regardant le match de cet après midi car même si je ne suis pas fan de foot je suis plutôt.

Mojito saveurs 'du jardin"

Un jour où je me baladais sur le net à la recherche d'idées pour utiliser mon sirop de fleurs de sureau, je suis tombée de clic en clic sur une recette de mojito à l'estragon et au sirop de fleur de sureau qui m'avait séduite.

Glace aux spéculoos et aux amandes caramélisées - Région Nord

Une envie de glace, une brique de crème mascarpone qu'il était temps d'utiliser, un pot de pate de spéculoos crunchy à finir voilà ce qu'il fallait pour faire cette glace crémeuse.