Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 157

Cavatelli aux asperges vertes et à la sauge - les Trullis des Pouilles en Italie

Avec sa ricotta et ses petits lardons, ce plat de cavaletti aux asperges et parfumé à la sauge est bien complet.

Salade de poulpe et de chou fleur

J'aime servir de temps en temps une salade de poulpe, j'ai l'impression de partir en voyage dans le bassin méditerranéen.

Faisselle de chèvre, jus de rhubarbe et cerises

C'est un dessert tout en fraîcheur qui me permet d'utiliser une faisselle au lait de chèvre produite dans une chèvrerie de ma région à Preux au Bois.

Wrap aux rillettes de maquereau et légumes croquants

Un wrap fraicheur, à déguster sur la terrasse ou dans le jardin par une belle soirée, ça vous dit.

Clafoutis fraises et amande, coulis fraises verveine

Aujourd'hui je vous propose un dessert où les fraises sont cuites.

Flan pâtissier aux cerises

Avec le temps des cerises revient pour moi le temps des desserts gourmands.

Je sais que parfois les aubergines ne sont pas appréciées par tout le monde, parfois on leur reproche aussi d'être une pompe à huile et bien trop grasses et pourtant bien cuisinées, je les trouve délicieuses.

Soupe de fraises et de verveine citronnelle

Voici un apéritif, léger, coloré et synonyme de terrasse ensoleillée que nous avons partagé avec des amis par une belle soirée de l'été dernier.

Piadine printanière - Italie (Emilie Romagne) Ravenne

J'ai découvert les piadines lors d'un voyage en Italie dans la région d'Emilie Romagne dans la ville de Ravenne.

Artichaut farci à l'italienne

Les artichauts sont bien souvent servis avec une vinaigrette, chez moi on aime ça également.

Dip à l'orange

Voici une sauce parfumée à l'orange et à l'estragon, bien fraîche et idéale pour accompagner des légumes crus croquants pour un apéro plein de fraicheur.

Sablé breton, rhubarbe curd à la vanille - Rhubarbe curd maison

J'aime la saveur acidulée de la rhubarbe.

Paëlla printanière - Les Iles Canaries - Lanzarote

Il existe de nombreuses variétés de paëlla.

Oeufs au lait à la cardamome et compotée de cerises au sirop de cranberries

Il y a quelques temps j'ai repéré ces oeufs au lait parfumés à la cardamome chez Ingrid qui rédige le blog les voyages de Gridelle.

Conchiglioni farcis aubergine feta

Une nouvelle fois je vous propose un plat qui met du soleil dans l'assiette, à défaut pour certains d'en avoir dans le ciel même si pour une fois dans le nord on est mieux loti côté météo.

Konafa à la ricotta et à la rose

Après avoir confectionner les kadaïfs, il me restait la moitié d'un paquet de pate à kadaïf.

Rhum arrangé aux cerises

Je n'ai pas pour habitude de vous proposer des recettes alcoolisées, elles ne reviennent d'occasionnellement sur mon blog et pourtant en voici une deuxième en peu de temps mais au regard de ma récolte de cerises je ne voulais pas passer à côté de cette.

Les petits plats de Béa3 964 recettes