Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 156

Avocat sauce vierge

Pour une fois je ne vous propose pas vraiment une recette détaillée.

Far aux mirabelles

Quand arrive la saison des mirabelles, je ne résiste pas à ces petites billes dorées, sucrées comme le miel et au parfum incomparable.

Salade d'aubergines à l'aneth (recette ouzbek) - Ouzbékistan : Khiva

Voici ma première recette ouzbek.

Soles aux crevettes et citron confit, quinoa sauce crudaïola- Balade bretonne, Josselin

Aujourd'hui je vous propose un plat encore estival mais aussi dominical de part les soles qui composent ce menu, leur prix est assez élevé si on veut mettre de belles pièces sur la table.

Soupe aux légumes d'été et halloumi

Aujourd'hui je vous propose une soupe de fin d'été.

Ketchup à la coriandre et au piment d'Espelette

Ca à beau n' être qu'un pot de ketchup, j'ai quand même toute une histoire à vous raconter autour de ce pot.

Côte de porc hawaïenne

Aujourd'hui je vous propose une recette parfumée et fruitée à préparer au barbecue ou à la plancha.

Pizza de chou fleur

Voilà j'a franchi le pas et confectionné cette "pizza" dont la base de pâte est remplacée par une préparation de chou fleur râpé.

Laghman (recette ouzbek) - Ouzbékistan - Boukhara (1)

En Ouzbékistan, les laghman sont des nouilles "maison" accompagnées d'une sauce à la viande et aux pois chiches Celles que j'ai eu l'occasion de gouter dans ce pays étaient parfumées à l'aneth, je vous l'ai déjà dit, cette herbe aromatique est omniprésente.

Moules à la tomate et à la coriandre

Chaque année, le week end de la braderie de Lille, j'ai l'habitude de vous proposer une recette de moules, le plat emblématique de cette manifestation.

Clafoutis coco et duo de prunes

Quelques prunes dans ma corbeille m'ont donné envie de faire un dessert sans prise de tête.

Pizza chypriote à l'halloumi - Balade à Chypre

Même si j'ai séjourné une bonne quinzaine de jours à Chypre il y a quelques années, je ne saurais vous dire si cette pizza se retrouve dans les assiettes des chypriotes.

Chakalaka aux cocos de Paimpol

Quand arrive la saison des cocos de Paimpol, il est impossible pour moi de ne pas vous proposer une recette.

Cookies aux fudges caramel, grué de cacao et éclats de noisettes torréfiées

Envie de préparer un bon gouter pour ce premier mercredi de l'année scolaire, voici des bons biscuits maison.

Clafoutis à la semoule et aux légumes

Ces petits clafoutis bien parfumés sont multi usages, on peut les servir en amuse bouches à l'apéritif, pour une entrée végétarienne avec quelques feuilles de salade verte, en plat végétarien ou en accompagnement d'une grillade.

Madeleines au miel de fleurs du désert - Ouzbekistan : le désert Kyzylkoum

Lors de mon voyage en Ouzbékistan, j'ai eu l'occasion d'acheter du miel à des vendeurs sur le bord de la route.

Yemista : tomates farcies au riz et aux feuilles de vigne comme à Athènes

Lors de notre dernier séjour en Grèce, j'ai eu l'occasion de manger dans un restaurant d'Athènes des tomates farcies comme je vous les propose aujourd'hui.