Les petits plats de Béa3 858 recettes
Cuisine & Voyages
Ricotta aux tomates confites et minis daïkons
Avec l'arrivée des petits légumes sur le marché j'ai trouvé cette botte de petits daïkons, ce long radis blanc, d'origine asiatique d'ordinaire très grand.
Brochettes de canard aux abricots, sésame et sauge ananas
L'association viande et abricots est très intéressante.
Glace crémeuse à la pêche et aux framboises (sans oeuf) avec ou sans sorbetière
Dans la série glace au lait concentré voici la dernière sortie de ma cuisine, elle est crémeuse à souhait, parfumée subtilement de framboises adoucie par la pêche et sucrée parcimonieusement d'un miel de fleurs.
Oeufs au lait aux framboises et à la rose
Chez moi cuisiner c'est un moment de détente, même après une grosse journée de travail j'aime me retrouver dan ma cuisine.
Glace à la mangue
Les mangues étaient en promo dernièrement chez mon marchand de primeurs, alors j'en ai profité.
Tajine de boulettes de veau à l'aubergine et aux tomates cerises
Aujourd'hui c'est un plat qui nous emmène en Afrique du Nord, de bonnes boulettes de veau parfumées au ras el hanout et à la coriandre fraîche et entourées de morceaux d'aubergine sautés et de tomates cerises gorgées de jus.
Orecchiette au thon frais - Balade en Toscane
Aujourd'hui ce sera un plat aux saveurs italiennes comme on l'aime chez moi.
Fideua : la paella aux pates - Balade espagnole, l'Alhambra de Grenade
Voici une recette découverte il y a bien longtemps sur la Costa Brava à Calella de Palafrugell.
Slouvaki et tzatziki- balade grecque, le port de Rhodes
Slouvaki et tzatziki deux mots qui nous emmènent directement en Grèce.
Tarte façon financier tutti frutti
J'ai à plusieurs reprises revisité le financier, en vous le proposant par exemple avec des kumquats moelleux, ou avec des groseilles à maquereau et pour finir sous forme de visitandine aux framboises.
Saumon gravlax à l'estragon - Balade bretonne :Cap Coz et la côte de Bénodet
Le saumon préparé façon gravlax sort souvent de ma cuisine.
Bohémienne de légumes méditerranéens, sauce aux anchois
J'ai toujours était passionnée par la cuisine.
Le fondant au chocolat de Zoé et Jules
Aujourd'hui je vous propose de partager une cuisine à 6 mains, enfin les miennes ont surtout utilisé l'appareil photo.
Salade de nouilles japonaises au saumon gravlax
Aujourd'hui je vous propose une salade exotique à base de nouilles japonaises, les tomoshiraga somen.
Haricots beurre faussement carbonara
Quand on a la chance de se mettre les pieds sous la table pendant 15 jours de vacances, il est parfois bien difficile de se faire à l'idée de reprendre le rythme des idées et des préparations de repas.
Gelée de mûres et de sureau
Ces deux baies me laissent penser qu'elles sont vraiment faites pour être mariées dans une gelée ou dans une confiture.