Les petits plats de Béa3 964 recettes
Cuisine & Voyages
Ravioli aux orties farcis à la saucisse.
J'ai découvert les pâtes parfumées à l'ortie, l'année dernière, lors d'un séjour dans une ferme en Italie dans la région d'Emilie Romagne.
Coquelets au beurre d'herbes sous peau et grenailles
Aujourd'hui je vous propose une recette de coquelet.
Ailes de raie sauce vierge- Balade dans les calanques
C'est une recette qui met du soleil dans l'assiette.
Betteraves multicolores à l'huile de noisettes
Je ne me lasse pas de consommer ces betteraves et de jouer avec leur couleur.
Poires pochées au cidre et caramel beurre salé - Balade normande
Je me suis laissée tenter par de jolies petites poires rouges d'Anjou.
La Gréce
Petit message de Grèce pour mes copains et copines Bloggeur(ses) et pour mes lecteurs et lectrices.
Quenelles de brochet sauce aux olives
Quand j'étais enfant ma mère acheté ce genre de plat en conserve.
Risotto au persil plat, omelette et champignons rôtis
Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien mais bien complet.
Salade de fruits à la Bêtise de Cambrai
Je suppose que tout comme moi vous devez vous demander ce que donne cette association de saveurs.
Tarte à la faisselle aux cibelles, radis primus et betteraves
Une tarte où les légumes s'associent à un appareil à la faisselle parfumée de cibelles nous a régalé pour un diner plutôt végétarien.
Rumsteak mariné à l'asiatique et nouilles soba au fenouil
Je ne sais pas si il en est de même pour vous mais ce genre de plat me régale toujours.
Spaghetti bolognaise en one pot pasta
Pour ces spaghetti à la bolognaise, la cuisson en one pot pasta, (tout dans la même casserole) fait toute la différence.
POTAGE AU CRESSON
Un potage classique pourquoi pas, la saison du cresson est plutôt courte il vaut mieux saisir l'occasion de préparer ce potage quand on en trouve sur les étals.
Dos de cabillaud et lentilles Beluga à la crème de chorizo
Pour cette recette j'ai opté pour des lentilles Beluga.
Yaourt grec aux fruits et au miel - Grèce (2) Athènes la relève de la garde
Aujourd'hui je vous présente ce qui a constitué mon petit déjeuner durant mes vacances grecques.
Gyros grec - Grèce (1) - Athènes, le quartier de Plaka
Le gyros est le plat emblématique des rues grecques.
Pastitsio - Grèce (3) - Athènes l'Acropole
Je continue de vous faire voyager en Grèce avec ce plat de pâtes gratiné tout simple, parfumé et bien nourrissant.
Artichauts à la polita - Grèce (4) Nauplie
Aujourd'hui je vous propose la recette d'un plat découvert lors de notre voyage en Grèce.