Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 117

Omelette norvégienne citronnée - Région Nord (10) Calais

Cette recette est le prétexte pour dire que je ne serai pas à votre écoute les jours prochains car nous embarquons ce soir pour une croisière d'une semaine dans les fjords norvégiens.

Salade de papaye verte - Vietnam (8) Balade sur le Mekong

J'ai découvert cette salade lors de notre voyage au Vietnam.

Gateau à la courgette, au chorizo et au pesto rouge

Cette recette m'a permis de vider mon frigo juste avant de partir en vacances.

Cocotte de cuisses de canard confites

Ce plat est savoureux et pourtant très simple à faire.

Oeufs brouillés à la grecque - Grèce (5) Ile de Rhodes, Rhodes ville

Dans le nord de la Grèce, on mange souvent des oeufs, repas rapide et bon marché.

Flan aux nectarines

Voici une recette très légère que j'ai choisi de parfumer avec des nectarines parce que c'est la saison, mais on pourrait y mettre d'autres fruits.

Gratin de fenouil et de courgettes au romarin

On se régale parfois de plats très simples.

Antipasti : Frittata, tomates farcies, poivrons marinés, olives à l'ail et burrata - Italie les Pouilles (6) Nardo

Ce joli plateau a accompagné un apéritif pour une belle soirée passée avec les enfants.

Confiture de mangue au gingembre, rhum et citron vert - Cuba (2)

Mes tartines vont me faire voyager cet hiver, grâce à cette confiture, bien exotique.

Salade de tomates, bouchées de thon rouge aux graines

Pour cette recette, j'avais envie d'une belle assiette légère et parfumée.

Café frappé - Zakynthos, une île grecque

Une boisson très rafraichissante découverte en Grèce.

Salade de radis

Par une belle soirée ensoleillée, j'ai eu envie d'une salade qui serait un plat complet, juste une salade bien composée.

Rigatoni alla forma et ricotta au four - Sicile (5) Catane et l'Etna

Il y a peu de temps j'ai lu sur le blog de Julia, http://cookingjulia.

Rhubarbe aux framboises

Aujourd'hui je vous propose l'adaptation d'une recette du chef Gaël Orieux du restaurant Auguste à Paris.

Sangria au vin blanc et Limoncello

Dans ma publication d'hier vous avez vu passer un joli pichet d'une boisson aux fruits !!! C'est une sangria que j'ai concocté en m'inspirant de plusieurs recettes repérées à droite et à gauche.

Scone géant au brie, abricots moelleux et graines

Pour accompagner un apéro, je vous propose une recette dont l'inspiration vient du blog You can cook it.

Plateau scandinave - Norvège (1)

Nous voici de retour de Norvège depuis une semaine, et je me suis empressée de confectionner ce plateau nordique car j'ai ramené de ce voyage de la baleine fumée que je voulais partager avec mes enfants.