Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 118

Feuilleté au pesto d'asperges vertes

Cette présentation de feuilleté devient banale tant on la voit un peu partout dans les magazines et sur le net.

Tourte de pommes de terre à la crème de cerfeuil

Le cerfeuil est une des herbes aromatiques que j'affectionne, peut être parce qu'il y en avait toujours dans le jardin de mon père quand j'étais enfant et ma mère en mettait souvent dans les salades de pommes de terre.

Panna cotta au thé matcha, jus de framboises

Deux présentations pour ces panna cotta : une panna cotta sur un lit de jus de framboises et une panna cotta en verrine, nappée de jus de framboises.

Méli mélo de lasagnes aux asperges et au Mont de Cats

J'adore la cuisine italienne, mais pour une fois ces pâtes ne feront pas une recette italienne mais mettront à l'honneur des produits de ma région.

Salade de boulgour brun au poulet

Cette recette a été réalisée rapidement un soir pour le déjeuner du lendemain en bento pour moi et assiette pour Monsieur qui a le loisir d'être un homme à la maison.

Pains marocains fourrés à la viande

Un matin, à la pause café, mon collègue Mohamed m'a tellement bien raconté la recette de sa femme, que je n'ai eu qu'une envie, essayer de faire quelques choses de ressemblant.

Mini-tatin de carottes au cumin

Quelques mini tartelettes tatin, façon orientale, avec des carottes parfumées au cumin, pour accompagner un apéritif ou en format plus grand pour une petite entrée végétarienne.

Flan à la ricotta, soupe de fraises au vin moelleux

J'ai repéré cette recette dans un numéro de Maxi Cuisine.

Roti de lotte au lard et au thym citron, riz vénéré aux asperges vertes

Cette recette ne comporte pas beaucoup d'ingrédients, elle est très simple mais très gouteuse.

Salade de petit épeautre et lentilles beluga au thon blanc sauvage fumé et pomelos

Cette salade complète est à servir en plat, ou à emmener le midi quand on ne mange pas au restaurant ou à la cantine, elle peut se transporter facilement.

Brochette d'ananas et de fraises orange coco et yaourt au miel

Vous avez envie d'un dessert léger et parfumé ces brochettes de fruits sont parfaites pour régaler vos papilles sans scrupule.

Confiture à la rhubarbe et aux fleurs de sureau

J'ai eu l'inspiration de cette recette, la semaine dernière sur un marché artisanal.

Tarte à la rhubarbe et aux framboises

On associe souvent la rhubarbe aux fraises et je ne suis pas la dernière à l'avoir fait.

Nouilles soba aux légumes du printemps

Parce qu'il reste encore quelques jours de printemps même si on n'a pas vraiment eu l'impression d'en avoir un véritable je vous propose ce plat qui a tout pour me plaire, des légumes cuits al dente et des nouilles soba, nouilles japonaises à la farine.