Les petits plats de Béa3 859 recettes
Cuisine & Voyages
Poêlée printanière : asperges, fèves et pois gourmands
Quand arrive la saison des asperges j'aurais envie d'en manger plusieurs fois par semaine d'autant que je sais la saison assez courte.
Gateau roulé au chocolat noir
J'ai confectionné ce gâteau pour marquer ce jour, anniversaire de mon fils Quentin.
Tagliatelles aux asperges vertes façon carbonara
Aujourd'hui, je propose une nouvelle recette qui met en valeur des asperges, vertes pour ce jour.
Cup cake à la carotte fane
L'été dernier j'ai publié un article "mises en bouche autour d'une botte de carottes fanes, j'aurai pu appelé l'article de ce jour de la même manière puis qu'une nouvelle fois je me suis amusée à tout utiliser dans cette botte de carottes fanes : les.
Petit épeautre aux fruits de mer - Italie les Pouilles (1) Monopoli
J'ai rapporté cette recette de notre dernier voyage dans le sud de l' Italie dans les Pouilles.
Brouillade à l'oseille et aux fèves
Cuits à feu doux, ces ?ufs en brouillade sont crémeux, parfumés à l'oseille et accompagnés de quelques fines lamelles de lardons et de jeunes fèves fraiches ils sont un plat complet léger pour un soir avec quelques rondelles de pain grillé.
Merveilleux au citron
Quand j'ai publié la recette du merveilleux au café, j'avais bien précisé que ce dessert était une addiction chez moi.
Feuilleté aux épinards et à la ricotta - Italie les Pouilles (2) Matera
Cette recette, je l'ai rapportée de notre dernier voyage en Italie dans les Pouilles.
Tian au fenouil
Le tian est une recette d'origine provençale qui doit son nom essentiel à l'ustensile qui sert à le cuire : un plat en terre.
Pavlova renversé
Quelques mini meringues qui attendaient dans mon placard m'ont donnée envie de revisiter ce dessert qui porte le nom d'une ballerine russe Anna Pavlova.
Glace au lait de coco et chocolat blanc et compotée de rhubarbe et de fraises
Pour cette recette, c'est un véritable mariage entre une glace assez sucrée et une compotée de rhubarbe et de fraises bien plus acidulée, deux opposés qui se marient parfaitement.
Velouté oseille et courgette
Avec la fraîcheur qui revient sur notre région, ce potage fera un bon dîner léger pour cette fin de long week end.
Epaule d'agneau farcie au thym citron et à la marjolaine
Pour cette recette, il faut faire désosser l'épaule par le boucher, ça facile la tâche.
Colombo de saumon
Les épices à colombo originaires des Antilles, entrent dans la cuisine créole en particulier dans l'élaboration des colombos que l'on peut servir à base de poulet, de porc ou de légumes.
Navarin de lieu jaune
Quand arrivent sur les étals tous ces légumes que l'on vend en bottes, carottes, navets, oignons.
Charlotte meringuée aux fruits rouges
Aujourd'hui, c'est l'anniversaire d'Antoine, le compagnon de ma fille et j'aime publier un bon dessert pour marquer les anniversaires de mes proches.
Gâteau invisible carotte et navet
J'entends déjà ma collègue Sarah dont les enfants aiment peu de légumes, me dire comment veux tu que je fasse ce plat.
Feuilleté aux asperges et au reblochon
Aujourd'hui je publie encore une recette avec des asperges, depuis vous devez savoir que c'est mon péché mignon et que tant qu'on est dans la saison de ce magnifique légume j'en cuisine presque toutes les semaines.
Gâteau du Kent aux cerises
Réédition de cette recette parce que j'ai été invitée à participer au défi culinaire #16 sur le thème dessert anglais, organisé par Clara du blog la table de Clara, défi proposé par Florine du blog :http://cookbyflo.