Les Papilles de Karen

Les Papilles de Karen279 recettes

Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!

Toutes les recettes de "Plat salé" - page 7


Banana bread

Banana bread

J'avais des bananes trop mûres qui allaient être perdues alors je me suis tout de suite tournée vers le banana bread, ce cake américain qui est tout simplement un cake à la banane avec une texture ultra moelleuse ! Une valeur sûre qui plait en général.

Mini muffins au chorizo et parmesan

Mini muffins au chorizo et parmesan

Aujourd’hui j’ai voulu changer mes habitudes de cuisiner des cakes ! Me voilà donc à réaliser ces délicieux muffins salés.

Riz sauté aux poireaux et noix de cajou

Riz sauté aux poireaux et noix de cajou

Il me restait 2 poireaux et l'idée d'un riz sauté m'est venue.

Tortellini aux champignons et lardons

Tortellini aux champignons et lardons

Je cuisine rarement des pâtes fourrées du commerce mais avec une bonne sauce, elles peuvent être très bonnes.

Madeleines espagnoles (magdelenas)

Madeleines espagnoles (magdelenas)

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse gourmandise qui nous vient d'Espagne : les magdelenas.

Pain fromagé aux carottes

Pain fromagé aux carottes

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai trouvé sur le blog de Michèle : il s'agit d'un pain fromagé aux carottes.

Boulettes de bœuf à la ricotta et au citron, sauce aux câpres

Boulettes de bœuf à la ricotta et au citron, sauce aux câpres

J'avais de la viande de bœuf hachée à cuisiner et pour changer, j'ai opté pour ces boulettes.

Tarte rustique à l'oignon et à la raclette

Tarte rustique à l'oignon et à la raclette

Voici une tarte garnie d'oignon et de raclette, disposés sur une délicieuse pâte brisée maison.

Gratin de panais et poireaux aux lardons et comté

Gratin de panais et poireaux aux lardons et comté

Légume oublié revenu à la mode, le panais est un légume-racine de couleur crème et dont la forme rappelle celle de la carotte.

Velouté de butternut au lait de coco et curry

Velouté de butternut au lait de coco et curry

L'hiver, rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! Je les aime bien gourmandes comme ce velouté de butternut que je vous propose.

Quiche aux knackis

Quiche aux knackis

Il est vrai que l'intitulé de cette quiche va certainement vous rendre sceptique mais croyez-moi, au final, c'est toujours un grand succès auprès des petits comme des grands.

Chou-fleur façon Tikka Massala

Chou-fleur façon Tikka Massala

Vous n'aimez pas le chou-fleur ? Testez cette recette et vous changerez sûrement d'avis 😉 Le chou-fleur est mariné dans des épices et du yaourt puis cuits dans une sauce à base de tomate, de lait de coco et d'épices.

Tarte aux poireaux, thon et cumin

Tarte aux poireaux, thon et cumin

J'avais des poireaux depuis quelques temps dans mon réfrigérateur et pour éviter de les gaspiller, je me suis tournée vers une recette que j'adore : la tarte au poireau.

Gâteaux de coquillettes aux lardons

Gâteaux de coquillettes aux lardons

Rien de tel que des coquillettes pour faire plaisir aux enfants ! Je vous en propose aujourd'hui sous forme de "gâteaux", avec des allumettes de lardons et du fromage râpé.

Bouchées forestières au boudin blanc

Bouchées forestières au boudin blanc

Depuis le temps que je souhaite réaliser des bouchées feuilletées, j'ai trouvé une version qui me plaisait bien avec ces bouchées forestières au boudin blanc.

Ragoût de bœuf aux marrons

Ragoût de bœuf aux marrons

Pour changer du bœuf bourguignon, je vous propose un plat en sauce du même type où la viande de bœuf mijote pendant de longues heures dans une sauce à base de vin rouge avec des carottes, des marrons et des lardons.

Mini cannelés au parmesan et jambon cru

Mini cannelés au parmesan et jambon cru

A mon habitude, je prépare toujours des bouchées apéritives que j'aime partager autour d'un verre.

Confit de canard, châtaigne, poire et pomme de terre

Confit de canard, châtaigne, poire et pomme de terre

Voici le genre de plat que j'aime : à la fois facile, rapide à réaliser et délicieux ! Ici des cuisses de canard confites cuites avec des châtaignes, des pommes de terre et de la poire.

Terrine de saumon au citron

Terrine de saumon au citron

Voici une terrine de poisson parfumée au citron qui peut parfaitement convenir à une table de fête.

Feuilleté tressé au boudin blanc et champignons

Feuilleté tressé au boudin blanc et champignons

Lorsque j'ai repéré cette recette sur le blog de Julia, j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser.

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