Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs1 225 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Toutes les recettes de "Légume" - page 27


Tarte cheesecake aux olives et tomates d'Eryn

Tarte cheesecake aux olives et tomates d'Eryn

Après mon 1er cheesecake sucré, je me lance maintenant dans le salé.

Oeufs farcis aux légumes

Oeufs farcis aux légumes

C'est au moment des fêtes de Pâques que j'ai repéré cette recette sur "Savoirs&Saveurs".

Velouté de chou fleur au saumon

Velouté de chou fleur au saumon

Sur mon buffet de Noël (et oui, je n'ai pas fini!!!), il y avait une soupe.

Petite verrine comestible, sculptée, à remplir avec ce que vous voulez!!!

Petite verrine comestible, sculptée, à remplir avec ce que vous voulez!!!

J'ai classé cette recette dans les "Sculptures de fruits et légumes", pour étoffer un peu la catégorie, mais j'ai servi cette.

Velouté de brocolis au Gorgonzola

Velouté de brocolis au Gorgonzola

Là, c'est une recette que j'ai trouvée chez Mamina.

Risotto aux 4 légumes

Risotto aux 4 légumes

Ou comment forcer le printemps à revenir!!!Il est difficile de ranger une recette dans une rubrique quand elle contient du riz et des.

Fraîcheur de tourteau et langoustines, émulsion de tomates coeur de boeuf

Fraîcheur de tourteau et langoustines, émulsion de tomates coeur de boeuf

Hélas, ne vous fiez pas au titre, c'était un piège! J'ai retransformé cette recette du Thuriès de Novembre 2009 en "Fraîcheur de crabe.

Cake aux petits pois et aux lardons

Cake aux petits pois et aux lardons

Recette trouvée sur l'Internaute.

Mon petit perroquet

Mon petit perroquet

Récemment, je me suis inscrite sur un forum de Sculptures sur fruits et légumes.

Velouté de courgettes, miettes de chèvre et d'olives

Velouté de courgettes, miettes de chèvre et d'olives

A l'heure où certains fêtaient le passage en l'an 2010, d'autres étaient malades! Non, je ne parle pas pour moi, mais pour mon mari!!!!.

Gnocchis farcis à l'oeuf de caille et leur sauce aux cèpes

Gnocchis farcis à l'oeuf de caille et leur sauce aux cèpes

N'ayant pas de rubrique "pâtes", j'ai eu du mal à classer cette recette.

Millefeuille aubergine, tomate, chèvre

Millefeuille aubergine, tomate, chèvre

Sur le blog "B comme bon", c'est la version millefeuille que j'ai préférée pour cette recette simplissime.

Soupe de légumes au Comté

Soupe de légumes au Comté

Excellente recette du livre "Soupes" de la collection Hachette.

Purée macédoine

Purée macédoine

Une purée colorée pour changer, et qui sera idéale pour accompagner vos viandes, une idée inspirée de la version de Saveur culinaire.

Oeuf meurette au siphon,...Oui, c'est possible!

Oeuf meurette au siphon,...Oui, c'est possible!

Pour tester le nouveau siphon de , j'ai trouvé une recette simple et rapide dans ce livre Enfin, j'ai pu réaliser un espuma chaud.

Pavé de cabillaud, sauce cacahuètes, tuile épicée, pommes de terre confites

Pavé de cabillaud, sauce cacahuètes, tuile épicée, pommes de terre confites

C'est sur le 1er "Cusine P@ssion" que j'ai trouvé cette recette de mon amie Chantal.

Boudin de saumon au basilic

Boudin de saumon au basilic

Servi avec une petite salade, voilà une entrée toute trouvée.

Fleurs de courgettes farcies, pesto de roquette

Fleurs de courgettes farcies, pesto de roquette

Quand j'ai vu cette assiette chez "Péché de gourmandise", je l'ai trouvée très colorée et très jolie.

Rouget farci aux petites légumes, sauce vin blanc au thym

Rouget farci aux petites légumes, sauce vin blanc au thym

Excellente recette! Il est rare de faire manger du poisson à "arêtes" à mon mari.

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