La popotte sans chichis225 recettes
Blog d'une passionnée de cuisine, qui partage saveurs et émotions dans ses recettes de pâtisserie et de cuisine
Velouté d'artichaut et chips de pancetta
Une belle entrée,légère pour un repas de fête ou un apéro dinatoire.
Pomme de terre sablée au canard
Un plat qui peut aussi avoir sa place sur vos tables de fêtes… Très facile à réaliser mais demande un peu de préparation.
Poulet poché sauce suprême aux morilles
Je vous propose une recette pour varier vos repas de fête… Cela change du chapon, rôti bœuf façon Orloff et autres viandes.
Cocotte de porc au chorizo et haricots blancs
Ce plat est parfait pour cette saison ! Du chorizo pour apporter une touche ensoleillée et le fondant des haricots blancs pour la douceur.
Rillettes au saumon
Après les rillettes de thon (ICI), de chorizo (ICI) voici une nouveau parfum pour égayer vos apéros ! Très simple et rapide à faire.
Parmentier épicé
Rien de bien compliqué mais ça change du traditionnel hachis parmentier de boeuf ou de canard.
Baba ganoush ou caviar d'aubergine
Cela faisait un moment que je voulais faire du cavier d'aubergine plus connu sous le nom de Baba ganoush dans la cuisine libanaise.
Salmorejo
Le Salmorejo est une préparation culinaire traditionnelle espagnole, originaire de la région de Cordoue en Andalousie.
Butter chicken
Le butter chicken (poulet au beurre) ou murgh makhani est un plat de la cuisine indienne originaire de New Delhi.
Tahini maison
Le tahini appelé encore tahin, tahina, téhina ou tahiné est une crème de sésame utilisée dans la cuisine orientale comme condiment pour préparer notamment le houmous, le caviar d'aubergines.
Paupiette façon basquaise
Chez moi, aujourd'hui, la fraîcheur est revenue est avec le plaisir de cuisiner.
Falafels
Qui ne connaît pas, ces fameuses boulettes… Les falafels ou ta‘amiyya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient (origine très controversée, à priori le falafel serait né en Egypte, il y a 1000 ans !), constituée de pois.
