La popotte sans chichis53 recettes
Blog d'une passionnée de cuisine, qui partage saveurs et émotions dans ses recettes de pâtisserie et de cuisine
Gaspacho mexicain
Le gaspacho est un potage à base de légumes crus mixés servi froid, très répandu dans le sud de l'Espagne (Andalousie) et le sud du Portugal.
Mojito caméléon
Héhé, ça t'intrigue ! Tu demandes ce que c'est ! C'est un mojito qui change de couleur ! 🤩 Ce n'est pas de la magie, mais juste de la chimie, c'est grâce à un pigment naturel qui passe du bleu au rouge en fonction de l'acidité, j'ai nommé les anthocyanes.
Cake tropézien
J’adore la Tropézienne, c’est tellement bon ! 😍 La dernière fois, je suis tombée sur une recette de cake comme une Tropézienne du fantastique Nicolas Bernardé dans le magazine N°42 de fou de pâtisserie.
Bienfaits des fruits et légumes #semaine 7: l'aubergine et les cerises
Cette semaine petit focus sur l'aubergine et les cerises L'aubergine
Sauce Chimichurri
C’est une sauce traditionnelle qui nous vient d’Argentine, préparée à partir de persil, origan, ail, oignon, piment, vinaigre et huile.
Bienfaits des fruits et légumes #semaine 6: la fraise et la laitue
Cette semaine petit focus sur la fraise et la laitue.
Bienfaits des fruits et légumes #semaine 2: le kiwi & le radis
Cette semaine petit focus sur les kiwis et les radis.
Koukia Yahnista- Ragoût de fèves à la tomate
J'adore la cuisine grecque ! 😍 J'ai même réussi à manger des épinards grâce à cette cuisine ! Ici, rien de bien révolutionnaire, mais qui fait manger des fèves.
Falafels
Qui ne connaît pas, ces fameuses boulettes… Les falafels ou ta‘amiyya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient (origine très controversée, à priori le falafel serait né en Egypte, il y a 1000 ans !), constituée de pois.
Tarte octogonale aux fruits rouges
Aujourd'hui, c'est la fête des mamans ! Après le Letter cake, la tarte aux pommes bouquet de roses, je suis partie cette année sur une tarte aux fruits rouges.
Riz épicé aux noix de Cajou
Une recette qui nous fait voyager…Peut se manger seul ou accompagner d’agneau ou toute autre viande ! Un pur délice ! Les raisins Faire tremper les raisins secs dans de l’eau tiède.