La Petite Cave129 recettes
Vivez l’aventure de faire son propre vin maison 🍷, et faire son fromage maison 🧀. Des recettes simples et efficaces, par un épicurien curieux ! Cabécou, crottins de chèvres, camembert, fromage à raclette, roquefort, vin blanc, vin rouge !
Un “vin” sans alcool ? 🤔
Quoi ? Du vin sans alcool ? Qu'est-ce donc que cette sorcellerie ?!! Techniques, styles, de quoi s'y retrouver dans ces boissons légères !
🍷 Comment choisir son verre à vin ?
Comment choisir son verre à vin ? Taille, forme, couleur, tellement de critères à prendre en compte.
La Vie du Chai n°2 : la fermentation malo-lactique 🐛
La Vie du Chai n°2 : Soutirage et fermentation malo-lactique.
Vie de la Vigne Chapitre 5 : Chute des feuilles et dormance
Vie de la Vigne Chapitre 5 : Chute des feuilles et dormance ! Que se passe-t-il avant le repos hivernal de la plante ? 🧐
Les accords mets et vins de Noël 🎄
Il y a beaucoup de choses à considérer lors du choix des vins pour Noël, mais en suivant quelques règles simples, vous êtes sûr de trouver les meilleurs accords mets-vins.
Comment bien servir et déguster le Champagne 🍾
Les différents styles, les techniques de service et de dégustation, voilà de quoi bien se préparer aux fêtes de fin d'année !
📢 Vin’Actu de Novembre
Vin'Actu de Novembre : des coiffes en papier, nouveau record aux Hospices de Beaune et la région du mois : la Champagne ! 🍾
5 règles d’or pour bien conserver son vin en 2022 !
Température, humidité, lumière, comment conserver ses précieuses bouteilles de vins ?Je te donne mes 5 règles d’or pour bien conserver … 5 règles d’or pour bien conserver son vin en 2022 ! Lire la suite »
Nos idées cadeaux de Noel 🎁
Voici notre sélection d'idées cadeaux pour les amateurs et amatrices de vin ! Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses 😉
🍷 Qu’est-ce que le Beaujolais Nouveau ?
Qu'est-ce que le Beaujolais Nouveau : histoire, montée en puissance, déclin, aujourd'hui .
Les classements dans le vin 🍷
Les classements dans le vin : comprendre les classements de Bordeaux, de Bourgogne, de Provence ou encore d'Alsace !
Un vin de l’espace 🚀
Un vin de l'espace ! Envoyer du Petrus 2000 à bord de l'ISS pour la science, voilà de quoi faire honneur à la journée mondiale de l'espace !
🍇 Vin’Actu : Septembre
Vin'Actu N°9 : Septembre 🍇 Les nouvelles du monde viti-vinicole, la météo des vignes et la région du mois : la Provence !
Comment fait-on un vin effervescent ? 🧐
Comment fait-on un vin effervescent ? Méthode traditionnelle, champenoise, ancestrale, Charmat ou cuve close, panorama de ces techniques !
3 conseils pour réussir sa Foire aux Vins 2022
Foire aux Vins 2022 : mes 3 conseils pour te réussir ta Foire aux Vins ainsi que quelques pépites que j'ai trouvé 😉
Qu’est-ce qu’un vin d’auteur ? 7 clés pour comprendre 🧐
Qu'est-ce qu'un vin d'auteur ? 7 clés pour comprendre le concept : histoire et origines, prix, exemples concrets, .
Qu’est-ce que le vin orange ? 🤔
Voilà un article pour te présenter le concept du vin orange ainsi que quelques cuvées pour t'y initier ! 😉
Vie de la Vigne Chapitre 3 : Véraison et Maturation 🍇
Vie de la Vigne Chapitre 3 : Véraison et maturation des baies de raisin les dernières étapes avant les vendanges ! 😃
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