La Petite Cave107 recettes
Vivez l’aventure de faire son propre vin maison 🍷, et faire son fromage maison 🧀. Des recettes simples et efficaces, par un épicurien curieux ! Cabécou, crottins de chèvres, camembert, fromage à raclette, roquefort, vin blanc, vin rouge !
Constantia : 6 choses à savoir sur ces vins Sud-Africains
Le vin de Constantia, joyau viticole d'Afrique du Sud, puise ses racines dans une histoire riche et captivante.
Bollinger Champagne : 7 choses à savoir sur la maison mythique
Plongeons dans l'univers de la Maison de Champagne Bollinger, à la découverte des secrets qui font la renommée de ses cuvées prestigieuses.
Raclette et vin rouge : le guide complet
Nous explorerons en profondeur l'art subtil d'associer le vin rouge à la raclette, pour sublimer cette expérience culinaire incontournable.
Vins de Rioja : 7 choses à savoir sur cette région d’Espagne
La Rioja, joyau viticole de l'Espagne, se distingue par son histoire riche, ses terroirs variés et ses vins d'une qualité exceptionnelle.
Vin Grec : le guide complet des vins helléniques
Des coteaux ensoleillés de Santorin aux îles pittoresques de la mer Égée, le panorama du vin grec offre une diversité exceptionnelle !
Vins Cabernet Sauvignon : 8 choses à savoir sur ce cépage
Le monde viticole regorge de cépages fascinants, mais peu rivalisent avec la renommée et la polyvalence des vins de Cabernet Sauvignon.
Vins d’ Afrique du Sud : 4 choses à connaitre
Ce voyage œnologique nous emmène à la découverte des cépages emblématiques et des domaines qui font la renommée des vins d'Afrique du Sud.
Vins de Californie : 8 choses à savoir
Découvrons ensemble le fascinant parcours des vins de Californie, de leurs modestes débuts à leur reconnaissance internationale.
Le vin jaune, c’est quoi ?
Le vin jaune, c'est quoi ? Découvre les caractéristiques et le prix du vin jaune selon ses 4 grandes appellations
Comment optimiser la conservation du vin dans votre cave professionnelle ?
Quand on parle de vin, il est essentiel de comprendre l’importance de le conserver dans des conditions optimales pour garantir sa qualité et son vieillissement.
Comment optimiser votre collection de vins ?
Le plaisir du vin réside généralement dans l’art de composer une collection qui vous ressemble.
🧪 🍷 L’art de l’assemblage du vin
L'art subtil de l'assemblage du vin : découvre comment les vignerons mélangent différentes cuvées pour obtenir des vins harmonieux
Cuisine et Vins de Bordeaux : Une Symphonie de Saveurs à Explorer
Avez-vous déjà goûté un vin de Bordeaux qui vous a transporté dans un autre monde ? Le vignoble bordelais est un joyau de la viticulture française.
Tokaji : 7 choses à connaitre sur ces vins hongrois
Le Tokaji, joyau œnologique de la Hongrie, niché dans la région nord-est du pays, il incarne l'excellence et la tradition viticole séculaire.
Pinot noir : 9 choses à savoir sur ce cépage
Le vin regorge de cépages fascinants, mais peu rivalisent avec l'élégance et la complexité du Pinot Noir : noble et trésor de la Bourgogne
⏳ Le vieillissement du vin
Quels sont les effets du vieillissement du vin ? Quels arômes en fonction de quel âge ? Nos questions du jour et bien d'autres !
Barolo : 9 choses à savoir sur les vin de l’appellation
Le Barolo, souvent surnommé le "roi des vins et vin des rois", incarne l'excellence de la viticulture italienne.
Voyager à travers les régions viticoles avec Épi Curieux
Bonjour amateur de vin ou simple curieux ! Aujourd’hui, on part en voyage gustatif à travers des régions viticoles fascinantes, en compagnie d’Épi Curieux, cette plateforme dédiée aux vins naturels, bios et biodynamiques.
Comprendre les tannins en 8 points
Découvrez l'importance des tannins dans le vin et comment ils influencent ses caractéristiques organoleptiques des vins.