La Fée Stéphanie

La Fée Stéphanie644 recettes

Recettes végétaliennes, végétariennes, faciles et rapides, illustrées en photos étape par étape

Toutes les recettes de "Légume" - page 24


Gnocchi di ceci al pomodoro "Gnocchis de pois chiches à la tomate", des saveurs rustiques pour un plat incroyablement savoureux

Gnocchi di ceci al pomodoro "Gnocchis de pois chiches à la tomate", des saveurs rustiques pour un plat incroyablement savoureux

Je n’apprécie pas particulièrement la nouvelle cuisine et la haute gastronomie (hormis le fait que trouver un gastro vegan relève de l’impossible ou presque), ni d’ailleurs le règne des sauces et mousses tant en vogue.

Röstis de courge Butternut pour fêter le premier jour de l'automne!

Röstis de courge Butternut pour fêter le premier jour de l'automne!

Si on associe le mois de septembre à la récolte du raisin, c’est aussi le mois ou sont récoltés les citrouilles, potirons, potimarrons, courges spaghetti ou Butternut.

Lasagnes d'aubergines, une recette revisitée, vegan et sans gluten!

Lasagnes d'aubergines, une recette revisitée, vegan et sans gluten!

Ces jours-ci, on jongle entre les derniers fruits et légumes d’été et les nouveaux arrivés de l’automne.

Salade folle de fruits et légumes!

Salade folle de fruits et légumes!

“Comme tu ne manges ni viande, ni poisson, ni fromage, ni oeuf, je t’ai préparé une salade!” La remarque sort souvent quand on est végétalien et je suis la première à en commander une assiette au restaurant car avouons-le, c’est quand même plus simple.

Envie d'ailleurs? Découvrez ma recette de légumes et leur sauce sucrée-salée, une recette végétalienne succulente!

Envie d'ailleurs? Découvrez ma recette de légumes et leur sauce sucrée-salée, une recette végétalienne succulente!

Si j’adore la cuisine italienne, j’aime varier les saveurs et je cherche souvent inspiration dans les cuisines du monde entier.

Légumes en folie: 4 recettes faciles, rapides et économiques pour un apéritif vegan 100% réussi! Découvrez aussi les fameux panini italiens, deliziosi!

Légumes en folie: 4 recettes faciles, rapides et économiques pour un apéritif vegan 100% réussi! Découvrez aussi les fameux panini italiens, deliziosi!

Aujourd’hui je me suis amusée en cuisine et j’y ai passé un peu plus de temps que d’habitude, mais rien de compliqué je vous rassure! Je ne suis pas pour les préparations compliquées, les choses simples étant souvent les meilleurs.

Spaghetti aux boulettes d'aubergines, un plat 100% végétal gorgé de soleil!

Spaghetti aux boulettes d'aubergines, un plat 100% végétal gorgé de soleil!

Vous souvenez-vous du dessin-animé La Belle et le Clochard? Comme beaucoup j’imagine, j’ai toujours aimé la scène ou ils partagent un plat de spaghetti.

Haricots verts à la tomate, profitez c'est la saison, bientôt il sera trop tard!

Haricots verts à la tomate, profitez c'est la saison, bientôt il sera trop tard!

Légumes stars de l’été, les haricots verts se déclinent en entrée, plat ou accompagnement.

Saucisses végétales à l'italienne pour un défi cuisine sur le thème "Garden Party"

Saucisses végétales à l'italienne pour un défi cuisine sur le thème "Garden Party"

Je suis très fière de vous présenter ma recette de saucisses végétales, tellement bonnes qu’elles éveilleraient les papilles des carnivores les plus convaincus! Aux herbes et aux tomates séchées sous huile, elles respirent le soleil et les repas entre.

Spaghetti de courgettes au pesto de basilic: une recette minceur facile et délicieuse! 100% vegan, crue et sans gluten!

Spaghetti de courgettes au pesto de basilic: une recette minceur facile et délicieuse! 100% vegan, crue et sans gluten!

Vous mangez végétalien, sans soja, sans gluten et en plus cru? J’ai la recette parfaite pour vous! Pour les autres aussi, car cette recette est absolument délicieuse.

Pâtes aux dés de légumes d'été grillés, un délice!

Pâtes aux dés de légumes d'été grillés, un délice!

Ces dernières matinées, c’était un peu la course et j’arrive toujours in extremis à l’heure du déjeuner pour préparer un petit truc rapide au dernier moment.

Makis de courgettes: une présentation originale pour un apéritif vegan frais, sain et coloré!

Makis de courgettes: une présentation originale pour un apéritif vegan frais, sain et coloré!

J’ai vu passer l’autre jour une recette de sushis présentés dans de fines tranches de courgette.

Un petit coup de barre? Une barre de céréales énergétique faite maison et vegan!

Un petit coup de barre? Une barre de céréales énergétique faite maison et vegan!

Pour nous parents, ce n’est pas toujours simple de préparer un goûter sain à nos enfants et surtout de rivaliser avec les goûters de certains qui mangent malheureusement des produits trop gras, trop sucrés et industriels.

"Pasta alla norma" ou pâtes aux aubergines, la tester c'est l'adopter!

"Pasta alla norma" ou pâtes aux aubergines, la tester c'est l'adopter!

A nous les fruits et légumes d’été avec l’arrivée des beaux jours! Rien que de les regarder nous met de bonne humeur et ça fait vraiment du bien après les longs mois d’hiver.

Gratin dauphinois, un plat traditionnel et familial qui plaît à tous!

Gratin dauphinois, un plat traditionnel et familial qui plaît à tous!

Quand on a de la visite ou qu’on veut faire plaisir à ses proches, ce n’est pas toujours simple de trouver un plat susceptible de plaire à tous.

Maki sushi vegan: salade, mangue, concombre et avocat

Maki sushi vegan: salade, mangue, concombre et avocat

Quand j’ai un peu de temps, j’adore préparer des makis pour le dîner.

Nems croustillants aux légumes, cuisson au four

Nems croustillants aux légumes, cuisson au four

Dans la famille des plats asiatiques préférés des français, je nomme les nems.

Recette des flûtes aux olives noires et des gressins à l'italienne, à grignoter à toute heure!

Recette des flûtes aux olives noires et des gressins à l'italienne, à grignoter à toute heure!

Pas besoin d’avoir faim pour grignoter une de ces merveilles! Et si vous faites partie de ceux qui ne grignotent jamais, au grand jamais (que vous dîtes), vous pourrez toujours les préparer pour l’apéritif ou pour remplacer le pain.

Purée de pois cassés ou bissara marocaine, une préparation, deux recettes!

Purée de pois cassés ou bissara marocaine, une préparation, deux recettes!

On n’y pense pas forcément, mais les purées de légumineuses sont un vrai délice.

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