La Cuisine des Jours...212 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Velouté de Butternut
Les soupes et veloutés sont de saison et dans l’apport journalier de légumes frais il serait dommage de s’en passer.
Ananas Victoria et Gingembre en Coque Croustillante Coco
Pour continuer à préparer les fêtes de fin d’année, je vous propose aujourd’hui un dessert fruité, coloré, croustillant et parfumé.
Cheese Cake aux Fruits Rouges
Voici une recette fraîche et nostalgique qui nous rappellera ces beaux jours d’été (si, si, y’en a eu deux ou trois !!!) déjà derrière nous depuis un bon moment.
Tartiflette
Le froid semble vouloir s’installer durablement, il est temps de ressortir les plats d’hiver qui vont bien en cette période de pré-vacances de Noël.
Tarte aux Petits Oignons et à la Ricotta
Voici une petite tartes salées sans prétention, à improviser si vous êtes en mal d’inspiration.
Muffins à l'Orange Zestes et Coulis Doux Amère
Quel fruit évoque plus les fêtes de fin d’année que l’orange ? A l’approche de Noël j’ai voulu réaliser un petit gâteau festif mais tout simple, à déguster en famille ou entreami(e)s autour d’un bon thé, de Noël bien sûr ! Image : La Cuisine des Jours.
Noix de Saint-Jacques Poêlées sur Fondue aux 2 Légumes
Repas de fête et pleine saison de la Saint-Jacques, quoi de plus naturel que de proposer ce mets délicat au palais de ses invités ? La plupart des ingrédients de base étant peu onéreux, il est d’autant plus aisé de choisir des noix de Saint-Jacques de.
Mini-Charlotte Chocolat-Café et sa Pointe de Rhum
Point de repas de fêtes sans un dessert à la hauteur.
Saumon au Lave-Vaisselle sur Crumble de Butternut Sauce Aigre Douce à l'Orange
Si vous êtes encore à la recherche d'un plat original pour les fêtes, j'ai peut-être ce qu'il vous faut.
Tarte Fine au Saumon Fumé et Fondue de Poireaux
En mal d’inspiration au dernier moment pour la fête de réveillon ? J’ai peut-être la solution ! Rapide et facile cette recette ne réclame aucun ingrédient particulier que ceux qui sont déjà dans le réfrigérateur pour les fêtes : pâte feuilletée, poireau,.
Confiture d'Oranges
C’est la pleine période des oranges et il serait bien dommage de ne pas en profiter.
Soupe Crémeuse de Champignons et Châtaignes
Bien souvent après les fêtes il nous reste des ingrédients qu’il nous fait peine de jeter.
Cocktail de Crevettes aux Fruits de Saison - Pamplemousse
Voici pour l'hiver la version de saison du Cocktail de Crevettes aux Fruits de Saison - Pêche que je vous présentais cet été, il a même fait l'objet d'une de mes entrées de repas de fête en cette fin d'année 2012.
Pomme au Four ou Pomme Bonne Femme
Un dessert d’hiver classique et très simple qui embaumera votre cuisine, réchauffera les froides soirées d’hiver et fera l’unanimité.
Poulet au Vinaigre en Cocotte au Four et sa Version Allégée
L’hiver s’installe et même si les températures ne sont pas très basses, le soleil fait nettement défaut, pas de quoi nous réchauffer en somme.
Cake Express au Yaourt et aux Cerises
Certains jours le temps se fait rare et la nécessité de connaître des recettes rapides se fait sentir.
Pot-au-Feu Traditionnel
Plat de saison, typique de la cuisine française, de nos grand-mères et de nos origines campagnardes à tous, le pot-au-feu ne s’envisage pas sans une certaine nostalgie du passé.
Millefeuille de Chou Vert et Pomme de Terre au Saint-Nectaire
Il paraît que le printemps est pour dans deux jours ! Peut-être sur le calendrier mais qu’en est-il du ciel et des températures ? Pour l’heure j’en reste aux recettes consistantes et réconfortantes de l’hiver et fais appel à mes origines du terroir,.
Grog Badiane Citron Cannelle
Le printemps tarde à pointer le bout de son nez et les derniers jours n’ont pas été de tout repos pour les organismes frileux, si bien que nombre d’entre nous avance vers le changement de saison la goutte au nez et le moral au plus bas.
Velouté de Saint-Jacques à l'Anis Safrané
C’est encore la pleine saison des Saint-Jacques, et si, comme moi, vous mettez de côté au congélateur les précieuses barbes alors que vous mangez les noix, j’ai une recette pour vous.