La Cuisine des Jours...677 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Coupe de Glace Vanille et son Abricot au Caramel au Thé Parfumé et Amandes Grillées
Cet été, pendant les vacances, j’ai réalisé cette recette vite faite afin de rehausser un peu les deux boules de glace que nous nous promettions en dessert et pour dire que, tout de même, nous mangerions un fruit ! C’est pas parce qu’on est gourmand.
Confiture de Mûres Sauvages Sans Pépins
Ça y est, après les framboises du mois de juin, voici les mûres qui commencent à donner.
Tarte aux Mûres Sauvages Amandine
Après les framboises du mois de juin, voici les mûres qui commencent à donner.
Gratin de Courgette au Fromage de Chèvre et à l’Aneth
Au beau milieu de l’été, les courgettes ne demandent qu’à être ramassées.
Confiture de Sureau Noir
Les baies de sureau noir se récolte d'août à septembre en fonction des années et de l'altitude.
Forêt Noire Traditionnelle
Face au succès de la recette de la Forêt Noire Tupperware que j’ai élaborée pour un équipement de cette marque, avec une cuisson de la génoise au four à micro-ondes en moule silicone, beaucoup d’entre vous me demandent quelle est ma recette de cette.
Crumble de Mûres
Je continue la série des recettes à base de mûres car les cueillettes vont bon train au jardin.
Crème aux Trois Chocolats
Une envie de chocolat ? Pourquoi pas ! Mais frais alors ! Noir ? Blanc ? Au lait ? Et pourquoi pas les trois en même temps ? D’accord, mais un dessert frais alors ! Quand vous y aurez goûté, vous y reviendrez ! Trucs & astuces : pour faire vos copeaux.
Assiette de Crudités aux Herbes Aromatiques du Jardin
La saison des légumes et des herbes aromatiques bas son plein au jardin et sur les marchés, il serait dommage de passer à côté.
Chiffonnade de Jambon et Dés de Courgette à la Tomate Fraîche
Un talon de jambon à finir au réfrigérateur, courgettes et tomates au jardin, un peu de persil, une échalote et les autres ingrédients de base en cuisine, il ne faut rien de plus pour improviser ce plat d’été à déguster avec un petit vin rosé (avec modération).
Tarte Crémeuse aux Mûres
Le roncier du jardin n’a toujours pas fini de donner ! Encore 400 g de belles mûres sauvages ce matin ! Je dis bien sauvages, car bien qu’il soit dans mon jardin, ce roncier s’est implanté tout seul.
Duo de Poissons en Mini-Cocotte à la Fondue de Poivrons au Piment d'Espelette
Voici un plat facilement et rapidement réalisé.
Crème Brûlée au Citron
Hier, je vous ai présenté ma recette : Tarte et Tartelette au Citron mais vous n’aimez pas ou ne voulez pas d’un dessert trop calorique où au sucre s’ajoute le beurre de la pâte sablé ! Qu’à cela ne tienne, j’ai la solution ! Vous supprimez la pâte,.
Quiche Lorraine
Il fait bien chaud ce week-end, de quoi ôter l'envie de cuisiner ! Je vous propose donc de faire une pause, de vous rabattre sur des salades de saison, que ce soit de légumes ou de fruits c'est bon pour la santé et permettra à nos estomacs de faire une.
Tarte aux Mirabelles et Croquant d'Amandes
Avec ces chaleurs les mirabelles tombent de l’arbre avant maturité complète.
Smoothie Pomme Banane Kiwis
Le temps s’y prête et pour changer des salades de fruits que je vous conseillais hier, tournez-vous vers les smothies.
Taboulé aux Fruits
Dans la recherche de fraîcheur tout en restant dans les notes de saison voici un dessert qui pourra de plus être préparé à l’avance, voir même la veille et agrémentera une fin de repas estival, un plateau télé ou un goûter à l’ombre d’un parasol ou d’un.
Tartare de Saumon aux Crevettes Roses et Julienne de Pomme Granny Smith
Encore une recette de cuisine d’un jour coup de chaud ! Partant de ce qui est au réfrigérateur, saumon, crevettes, citron, de ce qui est disponible dans mon jardin, pomme, ciboule et de mon désir de bien manger sans pour autant allumer four ou même feu.
Cocktail de Crevettes aux Fruits de Saison - Pêche
En été petit cocktail frais de crevettes, agrémenté de fruits de saison, sera le bienvenu sur vos tables.