La Cuisine des Jours...677 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Sole au Four
Les vacances arrivent à grands pas pour beaucoup d’entre vous, à la mer peut-être ? Je poursuit donc le tour de mes recettes mises de côté pour une publication ultérieure et dont je souhaite vous faire profiter avant votre départ afin d’alimenter votre.
Velouté Frais Oseille-Menthe Croustillant Jambon
Comment, en été, continuer à profiter des bienfaits de saison du jardin tous en continuant à succomber aux charmes des soupes et veloutés d’hiver.
Lasagnes d’Endive au Jambon
La recette des endives au jambon béchamel gratinée, tout le monde connaît.
Moelleux Léger au Chocolat
Comme dit l’expression, «encore un temps à ne pas mettre un chat dehors !».
Mini-Cocotte de Poisson à la Crème d'Espelette
Voici, pour cette série, ma dernière recette de mini-cocottes de poisson improvisée.
Tarte Provençale au Fromage de Chèvre
Voici une tarte improvisée, d’inspiration provençale en raison des ingrédients utilisés ; tomates, thym, basilic et huile d’olive.
Tomates Provençales au Barbecue
Ce soir c’était barbecue ! En espérant que le temps se maintienne enfin et que l’on puisse en faire beaucoup d’autres ! Côté viande rien de bien original, je pense que vous savez faire.
Clafoutis aux Framboises
Les framboises sont toujours aussi abondantes au jardin, de quoi s’en régaler à souhait ! Voici une petite recette improvisée et rapide car ce samedi, je travaillais.
Pommes de Terre Rattes Rissolées en Persillade
Un peu pressé ce soir ? Qu'à cela ne tienne ! J'ai la solution pour vous afin de gagner du temps en cuisine ! Utiliser les pommes de terre rattes du Touquet ou les petites pommes de terres de Noirmoutier, lavez-les simplement mais abondamment à l'eau.
Magret de Canard au Four
Je vous ai présenté il y a quelques jours ma cuisson du magret de canard au barbecue dans la recette «Magret de Canard à la Crème de Moutarde à la Framboise».
Salade de Tomate Mozzarelle Basilic
Les beaux jours sont mainenant bien installés, il est grand temps de profiter de tous les bienfaits de ce soleil avec les tomates qui commencent à rougir dans nos jardins et ce basilic, qui, pour peine que vous l'ayez arrosé ces derniers jours commence.
Tartines aux Tomates Oignons Olives et Jambon Cru sur Lit de Roquefort
Manque d’inspiration ce soir ? Vous cherchez une recette simple et rapide pour vous écrouler ensuite devant la télé ? Normal, nous sommes vendredi, la semaine est finie et l’envie de souffler vous envahit ! La solution ! Casser la routine ! Pourquoi.
Raviole Ouverte de Saumon et sa Sauce au Fumet de Crustacés et Noilly
Il est des jours où étant en vacances, un peu plus de disponibilité nous permet de nous lâcher en cuisine.
Feuilleté au Saumon et Fromage de Chèvre
Parfois les recettes les plus simples à réaliser sont autant appréciées de vos convives que les recettes les plus élaborées.
Filets de Lisettes Marinés à l'Aneth et Baies Roses
Rentré de vacances, je reprends mes publications sur le blog.
Côtes de porc à la Sauge (Plancha Tupperware)
Recette élaborée pour un équipement Tupperware, la Plancha Ultra Pro , pour une cuisson au four, sans projections et sans surveillance ! Le pied de sauge qui est dans mon jardin a pris cette année des proportions impressionnantes.
Coupe de Glace Vanille et son Abricot au Caramel au Thé Parfumé et Amandes Grillées
Cet été, pendant les vacances, j’ai réalisé cette recette vite faite afin de rehausser un peu les deux boules de glace que nous nous promettions en dessert et pour dire que, tout de même, nous mangerions un fruit ! C’est pas parce qu’on est gourmand.
Aubergines Frites en Coulis de Tomates Gratinées au Four
Petit coup de fraîcheur ce matin ! Je vais pouvoir ressortir une des recettes favorite de mon Papa et en son hommage vous la présenter.