La Cuisine des Jours...677 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Lasagnes de Bettes Béchamel Fromage de Chèvre Frais
L'hiver peu rigoureux cette année m'a permis de garder mes bettes intactes au jardin.
Biscuits de Noël
Voici une partie des Biscuits de Noël réalisés avec mes enfants ! Vous pouvez les réaliser Natures ou dans l'esprit de Noël parfumés au pain d'épices en ajoutant du 4 épices.
Cupcakes Glacés Citron
Une idée de recette pour Noël ! Pour l'anniversaire de ma fille, avec ses copines, j'avais convié Helena, du Lézard Gourmand, à venir animer un atelier de cuisine.
Fondant au Chocolat Pralinoise Express
Une envie subite de gâteau au chocolat ? Envie de faire plaisir aux enfants pour le gouter, mais pas trop de temps à y consacrer ? Des invités à l’improviste ? Un gâteau express à faire pour le boulot ? Comment préparer un « gâteau minute » ? Utilisez.
Conserves de Betteraves Rouges
Rien de plus facile que de faire ses propres réserves de betteraves rouges qui n'attendront plus qu'à être dégustées en salade le moment venu.
Faire Sa Choucroute Soi-Même
Du chou, du chou et encore du chou ! Si vous êtes amapien comme moi, c'est surement ce que vous vous dites ! Oui, le principe des AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) est de vous fournir en produits de saison, généralement Bio,.
Tarte aux Restes de Fromages et Fromage Blanc
La recette expresse idéale pour utiliser les petits restes du plateau de fromage ! Et comme à chaque fois ce ne sont pas tout à fait les mêmes variétés de fromages qui restent sur le plateau, du coup, la tarte est chaque fois un peu différente ! Image.
Gâteau au Yaourt au Citron
Dernière réalisation de gâteau au yaourt et toujours aussi apprécié des enfants mais aussi des grands.
Cuisses de Pintade au Romarin en Cocotte
Encore une recette rapide, goûteuse qui hume bon les prémices du printemps ! Les romarins sont en fleurs, c'est le moment d'en profiter et si comme moi vous deviez les tailler, profitez de cette fraîcheur en cuisine ! Image : La Cuisine des Jours.
Obtenir un Substitut de Fines Herbes
Le printemps démarre tout juste et les ciboules, ciboulettes et autres fines herbes commencent à peine à sortir de terre.
Travers de Porc à la Sauge en Cocotte
Il paraît que c'est le printemps ! Mais ne fait-il pas encore bien frais pour cuisiner au jardin ? Je vous propose une recette simple dont le goût vous évoquera à coup sûr le rendu obtenu au barbecue juteux et moelleux en plus.
Chou Farci Façon Lasagnes
Envie d'une recette traditionnelle ? Mais aussi envie d'une présentation plus moderne sans pour autant vous prendre la tête avec un super dressage à la Top-Chef ? Je vous propose cette recette facile et inratable ! Plus besoin de savoir manier la ficelle.
La Cramaillotte ou Gelée de Fleurs de Pissenlit
Comment rester insensible à ces étendus verdoyantes maculées de milliers de points jaunes à perte de vue.
Sardines en Ecrasée de Pomme de Terre à l'huile
Hier soir une recette simple d'été, réalisée avec "le contenu du placard" mais sans se laisser aller à la facilité.
Artichauts Petits Violets aux Anchois en Persillade
Voici un légume que je n'avais jamais cuisiné ! Non pas de classiques artichauts, mais des petits violets de Bretagne.
Salade de Betterave Rouge et d'Endive aux Noix et Bleu d'Auvergne
Recette Expresse en moins de 15 mn.
Pieds de Cochon au Vin Blanc et Moutarde à l'Ancienne Gratinés au Four
Plat typique et traditionnel d'Auvergne où rien ne se perd et tout se transforme.
Bûche de Noël Forêt Noire
Voici une recette de ma création, à l'origine pour Tupperware, lorsque j'étais conseiller culinaire.
Soupe au Chou
L'une des recettes les plus emblématiques de la région Auvergne à base de chou, de pommes de terre et de lard.