La cuisine de Messidor789 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Saumon grillé sur une plaque +
J’ai légèrement modifié la recette de Châtelaine en l’adaptant pour deux, remplaçant les haricots blancs par des pois chiches et ajoutant un.
Cassolettes de saumon à la provençale +
Cette recette aux ingrédients délicieux - tomates séchées dans l’huile, ail, câpres, basilic frais -, pourrait sûrement se faire avec un p.
Spaghettis de courgette aux deux saumons +
Une de mes meilleures improvisations mettant en vedette ces longs rubans de courgette qui s’harmonisent ici parfaitement avec une sauce onct.
Roulades de filets de sole au pesto de coriandre
Un plat simple qui fera aimer le poisson aux papilles les plus récalcitrantes.
Pavés de saumon à la dijonnaise
Cette recette vous plaira si vous aimez le saumon ou la truite car elle rehausse le goût du poisson sans le dénaturer.
Saumon glacé à l’orientale
J’ai emprunté cette recette à Antoine Sicotte et l’ai adaptée à nos goûts.
Aiglefin croustillant en croûte à l’orange et frites
Excellent poisson pour réaliser un fish and chips* santé, sa chair devient fondante sous sa croûte épicée.
Pavés de saumon express à la mexicaine
Pour faire plaisir à mon goûteur qui raffole des tostadas, j'ai servi des pavés de saumon sur l'une de ces grandes chips de maïs et les a.
Cari de poisson au lait de coco
Une savoureuse manière de cuire un poisson blanc, lequel est simplement poché dans une sauce aux épices subtilement relevée.
Galettes de poisson thaïlandaises
Une recette surprenante et rapide, des galettes de poisson au goût délicat, rehaussées par une sauce légèrement piquante.
Pavés de truite au pesto d’épinards et de citron
Un pesto aux épinards, je n’avais pas encore tenté l’expérience.
Spaghettis, sauce pizzaïola au veau +
Anchois, câpres et olives noires, des ingrédients qu’on associe rarement à une sauce à spaghetti, qui forment pourtant un délicieux .
Pavés de saumon en croûte de tomates séchées
Pour concocter ce succulent plat de saumon, une recette inspirée de Jamie Oliver qui la prépare avec de la morue.
Pavés de saumon à la chinoise +
Les cinq-épices chinoises ajoutent leur puissant parfum à cette marinade dans laquelle le poisson continue de baigner durant sa c.
Tilapia à l’indienne
Aimer le poisson, c'est facile quand on y met d'aussi bons ingrédients: des tomates, du piment et de l'ail, des légumes grillés, d.
Pavés de truite express glacés à l’érable
Quand je pense que certaines recettes (par exemple celle que suggère Metro sur son site) recommandent 1 tasse de sirop d'érable pour.
Filets de truite à la compote de tomates cerises
Une petite recette délicieuse et rapide si on a la bonne idée de préparer la compote la veille ou une 1 h avant le repas.
Pavé de truite croustillant à l’orange et à la coriandre
Les pavés de truite et de saumon sont les poissons qui reviennent le plus souvent dans nos assiettes.
Assaisonnement pour poissons et fruits de mer de Cuistot
Vous voulez l'assaisonnement parfait pour vos poissons, crustacés, fruits de mer ? Rien de plus facile.