La cuisine de Messidor789 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Biryani aux crevettes
Il nous restait quelques entrées, terrines de saumon et de légumes, mini-quiches et des crevettes cuites, il nous fallait un p.
Verrines d’avocat et d’ananas sur mesclun
Pour faire oublier la simplicité du plat principal dégusté hier, un pavé de truite et des frites au four, j’ai servi de savoureuses pet.
Pavés de saumon, sauce putanesca
L’hiver, quand les tomates fraîches sont hors de prix, j’aime les remplacer par des tomates séchées, elles donnent un bon goût à cette sa.
Filet de poisson à la japonaise
J’ignore si les Japonais préparent le poisson de cette manière, ce que je sais c’est que j’ai utilisé les ingrédients de leur.
Pâtés au saumon express
Si vous avez un reste de purée de pommes de terre, voici une délicieuse manière de le recycler.
Étagés de poisson à la mexicaine +
Après un dîner copieux (et délicieux), on a intérêt à alléger le souper.
Cannellonis farcis au saumon fumé
Un autre essai avec des cannellonis du commerce m’a convaincue de faire moi-même les pâtes la prochaine fois.
Petits pains de saumon au micro-ondes
Parfumé au poivre vert et à la limette, ce plat dépanneur se prépare avec des restes de pain, du saumon e.
Saumon sur pâtes, sauce aux pommes et au cari
À un pavé de saumon laqué à la moutarde et à l’érable, j’ai ajouté une petite sauce aux pommes et obtenu un plat de pâtes .
Pastilla de couscous au poisson
La pastilla est un plat traditionnel du Maghreb originaire d’Andalousie.
Ramequins au quinoa et au maquereau
Un repas vite fait, sain et nourrissant qui ne requiert que peu d’ingrédients.
Filets de truite à la mexicaine 2 +
Cette deuxième version permet de se retrouver au Mexique en criant Ola.
Coupelles croustillantes au saumon sockeye
Entre autres entrées, j’ai servi hier ces petites bouchées craquantes qui furent bien appréciées de nos invités.
Pavés de saumon express, sauce à l’aneth
Cuit au micro-ondes, le saumon reste tendre, juteux et délectable, il est nappé ici d’une petite sauce à l’aneth et au citro.
Fajitas de poisson à l’indienne
Ce petit délice de cuisine fusion se fait avec un reste de riz et se réalise rapidement.
Croquettes de sockeye et de quinoa + Sauce froide citron/menthe
Ces croquettes faites avec des restes de quinoa et de saumon en conserve sont délicieuses.
Saumon en papillote, herbes fraîches et citron confit
La cuisson en papillote emprisonne les saveurs durant la cuisson, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Pâtes express au saumon fumé
Il vous reste des pâtes pour deux et vous avez un paquet de saumon fumé au congélateur ? Dans ce cas, vous allez faire deux he.
Pavés de saumon tandoori
Si vous désirez oublier cette déprimante fin de mars et sa tempête printanière, pourquoi ne pas vous accorder un bref séjour .